retseptid

Samosas indias

India samosad on suurepärane India retsept, mida on väga lihtne valmistada ja eelkõige originaal . Need on äärmiselt mitmekülgsed, kuna pakutavate kombinatsioonide puhul on võimalik neid lisada. Need samosad on alati üllatunud pehme maitse ja krõbeduse pärast. Need on valmistatud India maitsestatud maitsetaimedest, mis pakuvad suulae eksootilist maitset .

Järgmisena näeme mitmete võimalike valikute piires taimetoitlaste India samosasid, mis on valmistatud kartulite ja hernestega. Kuigi see võib tunduda teisiti, on neid lihtne teha.

16 portsjoni koostisained:

Mass:

  • 300 g jahu
  • Vesi, vajalik kogus
  • 25 g päevalilleõli

Täitmine:

  • 300 g kartuleid
  • 1 tass hernest
  • 1 keskmine sibul
  • Lusikatäis taimeõli
  • 1 tl kurkumit
  • Üks tl jahvatatud köömnet
  • Tükk ingverijuur
  • 1 tl värsket koriandrit
  • Sool ja pipar: vajalik kogus

Kuidas valmistada India köögiviljade samosasid:

Mass:

  1. Asetage jahu soola suuresse kaussi.
  2. Lisage päevalilleõli ja sooja vett kuni kindla tainaseni. Valage vesi vähehaaval ja kaaluge vajalikku kogust.
  3. Lõika tainas 16 võrdse suuruse ja varuga palli .

Täitmine:

  1. Küpseta kartulid soolatud vees umbes 20 minutiks, kuni see on õrn. Lisage herned 10 minutit enne, kui kartulid on keedetud ja kõrvale jäetud.
  2. Pannil pannakse sibul taimeõliga ja lisage vürtsid segades umbes kaheksa minutit. Lisage värske hakitud koriandrik ja jätkake segamist.
  3. Järgmisena viskake purustatud kartulid kahvli ja hernestega, reguleerides soola ja muid maitseaineid. Raamat
  4. Venitage iga tainapall ja lõigake pooleks pooleks .
  5. Pange veidi serva serva ja sulgege tainas nii, et on kolmnurga auk.
  6. Võtke tainas kolmnurk, nii et auk oleks ülespoole ja asetage lusikatäis keskpunkti .
  7. Katke serv, mis on veel avatud väikese veega, ja sulgege see. Saadud vorm peab olema kolmnurkne empanadilla.
  8. Küpseta samosasid kuumas õlis, kuni need on kuldsed ja krõbedad.
  9. Eemaldage praadimisjäägist absorbeerivale paberile liigne rasv.

India samosad on väga originaalsed retseptid, sest hindu-vürtside olemasolu annab sellele originaalsuse . Soovitatav on kaasas olla kerge chutney kastmega. Kas te julgete seda eksootilist retsepti süüa?