retseptid

Rüütlite retsept

Pirn vichyssoise on maitsev kreem, mis on ideaalne, et nautida lauas veidi erilist. Esitage originaalsed ja kerged toidud neile romantilistele hetkedele, kus me tahame oma kulinaarse kunsti näidata. Vichyssoise on prantsuse päritoluga lusikatäis, millel on porrul oma peamine koostisosa, pehme segu, mis rõõmustab neid, kes otsivad head alustajat või starterit. Väikese pirni abil teeme selle baasi midagi tõeliselt imelist. Kui sulle meeldivad originaalsed ja maitsvad maitsed, siis võta see vichyssoise arvesse, see on igati rõõm.

Koostisosad:

  • 1 spl oliiviõli
  • 125 gr sibulat
  • 500 gr porrulauk
  • 500 gr kartuleid
  • 500 ml kanaliha või köögiviljapulbrit
  • 1 küps pirn
  • 750 ml täispiima
  • 30 gr korianderit
  • Soola

Kuidas valmistada pirni vichyssoise

  1. Sellel kreemil on pirni vichyssoise võrdne algus. Esimene samm on valmistada ette kõik koostisosad ja saada need valmisolekuks. Koorige sibul ja tükeldage see võimalikult õhukesena. Me ei pea olema väga täpsed, siis läheb see koor segistisse, nii et kõik koostisosad purustatakse.

  2. Jätkame porrulaukuga, eemaldame rohelise osa ja lõigame selle väga väikesteks viiludeks. Porrulauk on koostisosa, mis annab sellele maitsele rohkem maitset, kuid see ei ole ainus.
  3. Hakkame sibula hakkama väikese õliga, kui see on õrn, me lisame porrulaugu sel hetkel.
  4. Koorige ja lõigake kartulid ja lisage need sellele kastmele, lase neil enne kana- või köögiviljapuljongi pisut veidi pruuniks panna.
  5. Umbes 17 minuti pärast on meil kõik need koostisosad täielikult keedetud, on aeg need läbi segistit läbida.
  6. Kannatlikkusega purustame nad kõik, et teha väga peen kastet. Koorida ja lõigata pirn ja purustada see ülejäänud koostisosadega. See puu ei vaja toiduvalmistamist, vaid on huvitatud selle puhtast maitsest.

  7. Läbime tulemuse läbi filtri nii, et see oleks võimalikult õhuke ja lisame kreemi. Me laseme tal süüa veel 4 minutit. See koor on hämmastav kuum, kuid tavaliselt on see tavaliselt külm.
  8. Me teenime seda vichyssoise'iga vähe tükeldatud värskete murulaukidega ja mõnede röstsaiaga või krutoonidega, et anda neile krõbeda puudutus. Me naudime seda retsepti ainult.