retseptid

Retsept läätsepüreega sibulaga

See on väga lohutav retsept, millel on organismi erinevad omadused. Sibulaga läätsed on suurepärane valik oma maitse ja eeliste jaoks. See on koor, mis põhineb köögiviljadel, mille täht koostisosa on sibul. See on ideaalne võimalus selle toidu toitainete lisamiseks ja kaunviljade omaduste lisamiseks. Lisaks sellele võetakse läätsed tavalisest erinevalt.

Läätsed annavad organismile kiudaineid ja tänu sellele saavad nad seedetrakti liitlasteks. Lihvitud lääts koos sibulaga on väga lihtne teha. Sel juhul kasutatakse karri, maitseainet, mis annab tassi värvi ja maitset, suurendades selle omadusi.

Koostisosad:

  • 200 g kooritud läätse
  • 400 gr sibulaid
  • 1 liiter köögivilja puljongit
  • 1 porrulauk
  • 1 tl karri
  • Maitse järgi sool ja pipar
  • Oliiviõli
  • 100 gr krutooni
  • 1 oksi-oksi

Kuidas valmistada sibulaga läätsed:

  1. Mõni tund enne alustamist katke läätsed külma veega ja laske neil leotada. Praegu on läätsed, mis ei vaja leotamist ja mida saab otse keeta.
  2. Seejärel koorige ja tükeldage õhuke sibul ja porrulauk väikesteks tükkideks. Vähese oliiviõli pannil praadige sibul esimesed kaks minutit ja seejärel lisage porrulauk . Küpseta üle keskmise kuumuse, võimaldades karamelliseeruda.
  3. Kui köögiviljad on segatud, lisage eelnevalt tühjendatud läätsed. Lisage karri, sool ja pipar ning segage.
  4. Vala köögivilja puljong ja tõsta soojust, kuni see jõuab keema. Sel hetkel, madalamast kuni keskmise kuumuseni, eemaldage ja katke pajaroog.
  5. Laske kokk kõike 20 minutit, kontrollides, et preparaat ei joosta vedelikku ega kleepu. Vajadusel lisage veidi rohkem puljongit ja jätkake aeg-ajalt segamist.
  6. Pärast seda kontrollige, et läätsed oleksid õrnad .
  7. Viige segistisse ja purustage koostisosad kreemja tekstuuri saavutamiseks.
  8. Pange soola punkti.
  9. Peske tüümianit ja eraldage mõned lehed kaunistamiseks.
  10. Serveeri kreemi kaussi ja asetage selle peale mõned krutoonid ja tüümianid, mis annab teile värskuse, järjepidevuse ja ilusa esitluse.

Mis te arvate sellest läätsest ja sibula koorest? See on ideaalne võimalus teenida mitmel korral ja hea välimusega. See on roog, mis läheb tavalisest välja ja integreerib köögivilju ja kaunvilju. See muudab selle tasakaalustatuks ja täielikuks. Ärge lõpetage seda kodus, peres või sõprades.