retseptid

Porgandi pizza retsept

Porgandipizza on suurepärane populaarseks saanud Itaalia köögi embleem kogu maailmas. See on tervislikum variant ja sisaldab palju maitset; Lisaks on sellel oluline toiteväärtus. Porgand on karotenoide sisaldav köögivili. Need ained on mitut kasu pakkuvad looduslikud antioksüdandid. Näiteks on nad seotud teatud vähivormide, nagu rinnavähi, ennetamisega.

Pitsatüki valmistamiseks on erinevaid võimalusi. See on alati parem teha tainas kodus kui osta juba tehtud. Selle maitse ja lõplik tekstuur on suulae jaoks palju huvitavam.

Koostisosad:

  • 150 g riivitud mozzarellat
  • 1 punane pipar
  • 1 roheline pipar

Tainas:

  • 2 suurt porgandit
  • 2 ½ spl nisujahu
  • ½ teelusikatäit
  • 1 ½ spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 supilusikatäis provansi maitsetaimi
  • 1 muna
  • ½ tl soola
  • Maitsele pipar

Kaste:

  • 5 tomatit
  • 2 lahe lehed
  • 1 tl oregano
  • 1 tl suhkrut
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 väike sibul
  • 2 basiilikut
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli

Kuidas valmistada porgandi pitsat:

  1. Pesta, koorida ja riivida mõlemad porgandid. Pange need kaussi.

  2. Lisage jahu ja segage. Seejärel lisage muna, et moodustada tainas.
  3. Lisage sool, pipar, köömned ja Provençal maitsetaimed ja ekstra neitsioliiviõli . Segage hästi, kuni kõik koostisosad on integreeritud.
  4. Kuumutage ahi 15 minutiks temperatuurini 220 ° C.
  5. Pange küpsetuspaber salve. Üle selle jaotage tainas ühtlaselt porgandiga. See peaks olema umbes ühe sentimeetri paksune.
  6. Pane see traditsiooniliseks pizza haamriks ja küpseta 35 minutit. Pärast seda eemaldage ja laske seista.
  7. Blokeerige tomatid kastmes. Pange need keeva veega pannile ja jäta need 20 sekundiks. Seejärel kandke need läbi külma vee. Eemaldage nahk ja eemaldage seemned ning lõigake väikesteks ruutudeks.
  8. Kuumutage oliiviõli pannil. Lõika sibul ja küüslauk peeneks väikesteks tükkideks ja küpseta, kui õli on kuum. Lisage tomat, loorberileht ja oregano. Lisage punkti suhkrut, basiilikut ja küpseta keskmise kuumuse all viis minutit.
  9. Vala kastmega porgandi pizza peale ja lisa riivitud mozzarellat ja paprikaid, mis on lõigatud julienne ribadeks. Küpseta veel 10 minutit. Pärast seda aega eemaldage ja teenige.

Proovi seda uut ja tervislikku pitsat valmistada. Selle retseptiga üllatate kõige nõudlikumaid söögikohti. See on väljatöötamine, mis ei too kaasa selle täitmisel suuri raskusi. Julge seda ette valmistada!