retseptid

Läätse retsept seentega

Seentega läätsed on roog, mis jääb alati kodus hästi, julgustab tundma ja jagama. Traditsiooniline läätsede maitse koos maitsvate seentega. Kõrge tootlikkusega koostisosi, nagu chorizo ​​või sealiha, võib alati lisada sellesse suure tootlikkusega preparaati, mis lisab ekstra maitse. On palju erinevaid seeni; kui te ei värskenda, on teil võimalus neid külmutada.

Läätsed on tuntud taimse valgu panuse poolest. Kuid selleks, et saada kogused, mida keha vajab nende toitainetega, on vaja neid kaasata teraviljaga. Riis on ideaalne kaaslane par excellence. Need kaunviljad on hea kiuallikas. Kiud on oluline soole nõuetekohaseks toimimiseks, ennetades selliseid haigusi nagu käärsoolevähk.

Koostisosad:

  • 300 g läätse
  • 1 keskmine porgand
  • 1 keskmine sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 punane pipar
  • 3 tassi köögivilja puljongit
  • ½ teelusikatäit
  • 3 supilusikatäit sojakastet
  • 250 g seeni
  • ½ tassi valget veini
  • Maitsele pipar
  • ½ tl soola
  • 3 spl ekstra neitsioliiviõli

Kuidas valmistada seentega läätsed:

  1. Leotage läätsed veega üks tund enne preparaadi alustamist. On läätse, mis ei vaja leotamist.
  2. Eemaldage nahk sibulast ja tükeldage peeneks väikesteks ruutudeks (brunoisse). Raamat
  3. Lõika küüslauk ja purustage see mördis. Raamat
  4. Koori porgand kartuli koorega. Lõigake see keskmisteks täringuteks. Raamat
  5. Lõika pipar väikesteks tükkideks . Raamat
  6. Kuumutage keskmine potti ja valage ekstra neitsioliiviõli. Lisage sibul, kui õli on kuum. Vala maitsele pipar. Saute keskmise kuumusega. Lisage küüslauk.
  7. Lisage porgand sofritole. Liikuge iga 30 sekundi järel . Lisage punane pipar.

  8. Lisa seened roostes . Säilita kõik koostisosad kuni pakkumiseni (umbes 10 minutit). Seejärel lisage valge vein ja lase keetmisel viis minutit, kui alkohol aurustub.
  9. Lisage köögivili ja segage. Lisage köömne ja laske keeta, kui see hakkab keema, 45 minutit keskmise kuumuse juures. Pärast seda aega (või kui läätsed on õrnad) asetage sool. Lõpuks lisada sojakaste. Eemaldage soojusest, lase seista 10 minutit ja serveeri. Parandage soola punkt.

Valmistage ette see imeline hernes, mida saab maitseda üksi või koos riisiga. Tegemist on olulise roogaga, mis talvehooajal väga hästi kulgeb. Spetsiaalne perekonna kokkutulekutele või lähedastele inimestele.