retseptid

Aurutatud kartul

See retsept aurutatud kartulite jaoks on lihtne, lihtne ja suurepärane. Seda saab nautida nii kerge õhtusöögi kui ka paljude erinevate toitude kaaslane. Kartuli mitmekülgsus on selle koostisosa jaoks teeninud kogu maailma eelistuste hulgas.

Kartulikasv või solanum tuberosum on Lõuna-Ameerikas kohalik. Inkad, praegune Peruu okupeerinud tsivilisatsioon, olid esimesed, kes kasvatasid kartulit umbes 8000 ja 5000 eKr. Võib-olla ei kujutanud nad kunagi ette, et see toit oleks maailma 4. kõige levinum saak. Asend, mis võtab vastu riisi, nisu ja maisi.

Aastal 1536 avastasid Hispaania konvistadorid kartuli maitse, nagu on teada Lõuna-Ameerikas. Siis nad võtsid ta Euroopasse. 16. sajandi lõpus hakkasid mõned baski meremeeste perekonnad kasvatama neid Hispaania põhjarannikul. Siis lülitasid nad aurutatud kartulid täpselt kala kaaslaseks.

Selle köögivilja levik kogu ülejäänud Euroopas kestis vaid neli aastakümmet. Lõpuks avastasid selle mandri põllumajandustootjad, et kartuleid on lihtsam kasvatada kui teised põhitooted. Samuti sai teada, et kartulid sisaldasid enamikku vitamiinidest, mis on vajalikud igapäevaseks toitmiseks .

See põllukultuur oli väga oluline, eriti töölisklassi jaoks. Tegelikult mõjutas see sotsiaalne klass, kui 1840. aastal hävitas katk kõik Euroopa kartulist istandused. Iirimaal suri nälga ja haiguste tõttu umbes miljon inimest; teine ​​miljon emigreerus peamiselt USAsse.

Koostisosad:

  • 1 kg. kartuleid
  • Lusikatäis ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl värsket tüümialehti
  • Maitse järgi jäme sool
  • Värskelt jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada aurutatud kartuleid:

  1. Lõigake kartulid pooleks, kui need on väikesed ja suured.
  2. Asetage korv suuresse potti.
  3. Valage korvi alumisse serva vett ja keema.
  4. Asetage kartulid, katke ja asetage madalal kuumusel.
  5. Küpseta kuni pakkumise, 15-20 minuti jooksul.
  6. Kandke kartulid keskmisesse kaussi. Lisage õli, tüümian ja maitsesta soola ja pipraga.

Tüüm ja selle aroom lisavad aurutatud kartulite maitsevale maitsele keerukust. Lisaks saate vähem kui 30 minutiga nautida seda retsepti, mis on mõeldud neljale inimesele.