retseptid

Sardiinid küüslaugu retseptiga

Selles küüslauguga sardiinide retseptis on väga lihtne saavutada koostisosa, mida on väga lihtne saavutada. Nad on hea valik igale maitsele: nad võivad olla suurepärased starterid, olla osa tapadest ja eelroogadest jne. Sardiin on sinise kala tüüp, väga toitev ja väga iseloomuliku maitsega . Seda on võimalik valmistada erinevalt: grillitud, grillitud või küpsetatud. Seejärel näeme, kuidas teha praetud küüslaugu sardiinid.

Üks suuremaid saladusi nende sardiinide nautimiseks küüslauguga on valida kvaliteetne tooraine, mis on võimalikult värske. Tuleb hoolikalt hoolitseda nende põhjaliku puhastamise eest ja esmalt läbi vee, et eemaldada võimalikult palju kaalusid.

Koostisosad:

  • 6 sardiini, eelistatavalt keskmise suurusega (kui need on juba puhtad, palju paremad)
  • 8 valtsitud küüslauguküünt
  • 2 cayenne'i tšillit
  • Oliiviõli
  • Hakitud värske petersell
  • Maitse järgi sool ja pipar

Kuidas valmistada küüslauguga sardiinid:

  1. Puhastage sardiinid hästi. Selleks eemaldage pea kääridega. Seejärel avage need ja eemaldage sisikonnad ja kaalud, hoolitsedes selle eest, et need ei liiguks liiga palju.

  2. Järgmine samm on läbida vesi, hõõrudes õrnalt, et lõpetada jääkide ja kaalude eemaldamine . Kuivatage neid absorbeeriva paberi ja varuga.
  3. Koori küüslauguküünt ja rullige need . Pannil pannakse oliiviõli ja, kui see on kuum, lisage küüslauk ja praadige see, kuni see on kuldne, kuid ilma, et see valmistaks bitteri.
  4. Eemaldage küüslauk pannilt ja hoidke õli teise mahutisse.
  5. Sama pannil korraldage sardiinid puhtaks ja kõigil külgedel. Kui pann on kuum, lisage eelnevalt pingutatud õli ja praadige, kuni sardiinid on kergelt pruunistunud.
  6. Lisage valtsitud küüslauk ja käputäis petersell, jättes kõike mõne minuti jooksul süüa.
  7. Seejärel lülitage soojus välja, katke pann ja laske neil jääksoojusega omandada õige küpsetuspunkt .
  8. Lõpuks korraldage sardiinid tassi ja ujume neid küüslaugukastmega, milles ta on küpsetamise lõpetanud.
  9. Serveeri soojalt eraldi või korraldage purskkaev.

Kui hea on see retsept küüslauguga sardiinide jaoks! Mine edasi ja valmistage see ette, see on kiire alternatiiv erinevatele üritustele: perekonna kokkutulekud, sõpradega jne. Nõu peategelane on kahtlemata sardiin ja tulemus on väga maitsev ja maitsev roog.