retseptid

Seitani täidise retsept

Seitan relleno on vegaani pidu, mis jätab oma kaubamärgi. Mõnede lihtsate koostisosadega saame luua midagi erakordset. Veganism on suundumus, milles ei ole ühtegi loomse päritoluga toodet, eluviisi rahuga loodusega ja kõike, mis meid ümbritseb. Leides retsepte, mis suudavad meid nautida nii palju kui see on suur edu kogu perele. Seitan on see, et meie köök on väga tundmatu, millel võib olla väga oluline roll. Täidetakse köögiviljade ja maitsetega, see esimene roog muutub paljudes aspektides autentseks imeks. Pange tähele, kuidas valmistada luksuslik seitan mõne minuti pärast.

Koostisosad:

  • 400 g gluteeni
  • 500 ml köögivilja puljongit
  • Oliiviõli
  • 1 tl meresoola
  • 1 tl sibulapulbrit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • Aromaatsed maitsetaimed
  • 4 lilla sibul
  • 100 gr kividega ploomid
  • 100 grammi kivideta kuupäeva
  • 50 gr toores pähklit
  • 40 gr toores sarapuupähklit
  • 40 gr toores kašupähklid
  • 50 gr keedetud kastanid
  • 3 viilu kõva leiba
  • Taimne piim
  • 2 spl oliiviõli
  • Värskelt jahvatatud must pipar
  • Meresool
  • Värske või kuivatatud salvei
  • 200 ml köögivilja puljongit
  • 70 ml valget veini
  • 50 ml oliiviõli
  • 2 supilusikatäit agave siirupit
  • Punane paprika
  • Must pipar

Kuidas valmistada täidisega seitani

  1. Pikk koostisosade nimekiri ei tohiks seal peatuda, selles retseptis on olemas heade omaduste kontsentratsioon, mida me peame arvestama. Alustame toiduvalmistamisest, mis on retsepti kõige keerulisem osa.

  2. Palaremos ja me tükeldame sibulad ja hakkame neid väikese õliga hakkama . Me maitseme neid maitse järgi ja laseme neil pruuniks saada.
  3. Peenestage pähklid ja röstige need pannil, see krõbeda tekstuuri punkt on see, mida see roog muudab.
  4. Segage pähklid sibulaga . Kuigi me segame mõned leiva köögiviljapiimaga.
  5. Jätkame seitaniga, asetame gluteeni kaussi, lisame vürtsid, köögiviljapuljongi ja mõned õli. Me eemaldame, kuni oleme valmis elastseks tainaks ja kergesti süüa.
  6. Me pikendame seda tainast ja asetame sellele veidi soola, enne kui asetate täidise. Rullige seitani ja siduge see keetmiseks stringiga.

  7. Me veeme valget veini, puljongit, oliiviõli ja agaveõli. Me lisame sellesse segusse soola ja salvei. Küpsetame 170 ° juures pool tundi, anname selle iga 15 minuti tagant, kuni see on täielikult keedetud.