retseptid

Kõrvits ja koor

Kõrvitsase ja tursa koor on suurepärane roog, mis integreerib selle kodu harilikku retseptiraamatusse . Klassikaline kõrvitsakreem, millel on omapära ja tursa eripära. See kõrvitsa ja tursa koor on hea võimalus jõulude ajal lauale jõuda. Isegi talve külmadel päevadel on see soe ja väga lohutav roog.

Squash on tavaline köögivili, mis on gastronoomias äärmiselt funktsionaalne ja tohutu toiteväärtusega. Tegemist on toiduga, mis pakub kehale palju toitaineid, sealhulgas kõrge kiudaineid ja vitamiine. Lisaks on kõrvits oluline antioksüdandi allikas, mis sisaldab muu hulgas ka rauda, ​​fosforit, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi.

Tursk on seevastu valge kala, mistõttu on see madala rasvasisaldusega. Selle tarbimine on organismi jaoks äärmiselt tervislik, kuna see on oluline mineraalide ja rasvlahustuvate vitamiinide ja kihi B allikas.

Koostisosad:

  • 1 kilo kõrvitsat sellist tüüpi, mida soovite
  • 400 grammi turska (võib olla fileed või seljatükid, värske või soolatud)
  • 2 spl oliiviõli
  • ¼ ingveri juurest
  • 500 ml köögivilja puljongit
  • Soola
  • Pepper

Kõrvitsase ja tursk koore valmistamine:

  1. Peske ja puhastage kõrvitsa sisemust hästi. Eemaldage seemned ja kiud. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks.

  2. Küpseta kõrvitsa tükid köögiviljapuljongiga ja supilusikatäis oliiviõli . Küpsetusaeg: umbes 20 minutit.
  3. Kui kõrvits küpsetab, peske tursa hästi ja lõigake see tükkideks .
  4. Kui kõrvits on keedetud, purusta see sama potti segistiga.
  5. Juhul, kui eelistate kasutada soolatud turska, pidage meeles, et veega tuleb vähemalt kaheksa tundi vahetada.
  6. Lisa tursk kõrvitsale ja küpseta veel mõni minut. Lõpuks lisage riivitud ingveri mahl.
  7. Andke soola punkt.
  8. Segage koor hästi, et kõik koostisosad oleksid integreeritud.
  9. Serveeri kõrvitsakreemi ja kuuma turska.

See retsept kõrvits ja tursk koor on väga lihtne saavutada. Lisaks sellele on tänu oma koostisosadele ainulaadne ja vastupandamatu maitse. Kui teile meeldib toiduvalmistamine, on see kahtlemata üks roogasid, mida sa peaksid õppima. Kas sa rõõmustad?