retseptid

Chickpea retsept koos Conger'iga

Kanahernesed, mis kannavad angerjat, on üks neist lusikatäitidest, mis muljet avaldavad. See on traditsiooniline hernes, millel on köögis mõned tuntud koostisosad. Ühest küljest on meil mõned herned, mis on üks juurviljadest, mida me peame lisama igasse iganädalasesse menüüsse, mis on nende soola väärt. Teisest küljest on kuiv kott, kala, mis on alati meie käsutuses. Hea omadus, mis saabub ja muutub üheks käesoleva hooaja kõige täiuslikumaks toiduks. Võtke teadmiseks, kuidas seda samm-sammult ette valmistatakse.

Koostisosad:

  • 400 gr kikerherne
  • 100 gr kuivast angerjat
  • 2 keedetud muna
  • ½ sibul
  • 50 gr jahu
  • 1 lahe leht
  • Õli sofrito jaoks
  • Kanaherneste valmistamiseks vett
  • Soola
  • Peenestatud
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 oksi petersellit
  • 4 viilu praetud leiba

Kuidas valmistada kikerherneid koogiga

  1. Kanahernesed angerjaga on üks talvist kaunviljadest pärinevaid tähtnõusid. Esimene samm nende valmistamiseks on jätta kikerherned eile enne, et neid leotada, et nad oleksid õrnad ja enne keedetud.

  2. Järgmisel päeval paneme potti, kikerhernesid, vähe soola ja kaks loorberiba. Me valmistame kikerherned. Me saame valida eelnevalt valmistatud köögiviljade tüübi, selleks peaksime seda väga hästi pesta. Me eemaldame kanaherned potist ja pannakse need paagutisse, me pesta neid, kuni nad vahustuvad ja vesi on puhas.
  3. Konverentsi aeg saabub . Me paneme selle poole tunni aega enne hüdraadi leotamist, selles retseptis leiame parima viisi, kuidas seda tüüpi kala ohutult hoida, kuiva ostmine on alati meie kambris valmis tegutsemiseks.
  4. Praad kooritud ja tükeldatud sibulat. Kui see on õrn, lisame me enam-vähem sama suurusega konja angerja tükid.
  5. Kui kaks koostisosa on hästi integreeritud, paneme jahu. Oleme huvitatud hästi lahustunud ja ilma tükkideta.
  6. Me segame hästi enne munade asetamist . Oleme keedetud, kooritud ja tükeldatud väikesteks tükkideks, et integreerida igasse lusikatäisesse maitset.

  7. Tol ajal lisame me need herned, mida oleme juba tühjendanud ja valmis. Me panime toiduvalmistamisest veidi vett või puljongi ja laseme kõik kokk kokku umbes 10 minutit.
  8. Valmistage hammustus koos küüslaugu, peterselli ja praetud leivaga vähe toiduvees. Lisame selle siis, kui on jäänud umbes 3 minutit, see on selle tassi viimane puudutus. Võime panna mõned krevetid, et anda neile tibudele hoopis rohkem maitset.