retseptid

Lemon jogurtikook

Kuidas teha sidruni jogurtikooki, õrnat ja niisket käsnakoogi lihtsate koostisosadega. Teises CookAffinity artiklis valmistame ette lihtsa porgandikooki. Täna räägime teile, kuidas valmistada sidruni jogurtit

Kui tegemist on käsna kookiga, siis trikk on kuivade koostisosade, näiteks jahu, suhkru või pärmi, sõelumine selle asemel, et segada neid teiste märgade koostisosadega, nagu piim või munad. Toode tainas küpsetamiseks või venitamiseks küpsiseks või kookiks töötage külma pinnaga nagu marmor, graniit või metall, see on palju lihtsam kui plaadil või puitplaadil.

Teine lihtne trikk on ahju eelsoojendada, unustame sageli, et erinevus kooki paigutamisel ahju, mis ei ole piisavalt kuum, kui see on, võib hävitada kooki. Tainas ei tõuse, nagu peaks, ja me jääme lõhnaga.

Kuidas valmistada sidruni jogurtit

Koostisosad

Koostisosad on lihtsad, enamik neist on kodus. Teiste koostisosade jaoks kasutame me sidrunjogurtit ja seejärel jogurtit.

  • 3 muna
  • 1 Sidrun
  • 2 sidrunjogurtit (üks käsna kookile ja teine ​​kate)
  • Veidi sulanud margariin või või
  • Jahu (kasutades jogurtimahutit, 3 jahu pakki)
  • Oliiviõli (rohkem või vähem on jogurt)
  • Pruun suhkur, kaks joogipakendit
  • 1 pakend pärmi või küpsetuspulbrit
  • * Valikuline mahl sidrunist ja 70 grammi pulbristatud suhkrut või jäätumis- suhkrut ja tl sidrun jogurtit.
>

Ettevalmistus

Sõelaga sõelutakse jahu. Me teeme seda selleks, et anda õhu jahu molekulidele ja seejärel teha vähem tükkideks ja käsna kook muutub rohkem peeneks. Kui teil ei ole käsipuhastit, võite jahu vähehaaval tilgutada 'vihma vormis'. Nii puhute õhku. Erinevus käsna kooki vahel, mida jahu on läbinud, ei ole olnud palju, saate osta kvaliteetseid koostisosi proovida järgida retsepti samm-sammult, kuid kui te ei sõelku jahu, kärbib kook. Fotol on jahu sõel.

Me eelkuumutame ahju umbes 170/180 kraadi. Oleme valmistanud ahju, mis sobib ahju, millele me lisame paar tilka õli. Kaussi paneme munad ja pruuni suhkru. Pekske paar minutit paari abil. Riisige sidrun ja lisage see koor munadele ja sidrunijogurtile ning mõõdetakse oliiviõli jogurtit. Võita segistiga kõik hästi .

Nüüd lisage pärmi kotikesele kuivained, näiteks jahu. Töötage see segu, kuni jääb homogeenne mass . Nüüd valame järk-järgult meie kooki tainas vormi. Ahju aeg 180 kraadi vahemikus 25 minutit pluss veel 5 või 10 rohkem puhkust.

Vabastage ja lase jahtuda. Tehke selleks, et anda rohkem niiskust ja veelgi enam isuäratavamat esitlust, teha siirup koos suhkruga, sidrunimahlaga, lisada teelusikatäis vett ja asetada kõike madalal kuumusel. Kui suhkur lahustub, on meil paar minutit küpsetamist ja me näeme, kuidas siirup on juba rohkem järjepidev. Siis laske siirupil jahtuda ja lisada selle siirupiga tšekki sidruni jogurtit, et supelda kooki ülemist osa.

//www.youtube.com/watch?v=mdAVe4-YOHA

Samuti võite olla huvitatud

Kirsi pirukas või clafoutis

Kui sulle meeldis see postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //es.pinterest.com