retseptid

Köögiviljahelbed

Köögiviljahaud on üks nendest toitudest, mida saab nautida igal ajal, kuid mis kõige enam meeldib külma kuu jooksul. Ja see, et lusikaga retseptid on erilised energia ja soojuse suurendamiseks. Järgmisena näeme väikest liha lisandit, mis on rõõm.

Hispaanias on see retsept tuntud kõigis peretabelites . Seda võib pidada eriti Kanaari saartele, kuid see on valmistatud kogu Hispaania geograafia jooksul. Näiteks paastu ajal on tüüpiline tursaga hautatud hernes, samuti Galicias röstitud naeris. Kuigi sellel on oma koostisosad, on kokkade eeliseks see, et see võimaldab teil proovida erinevaid köögivilju või lihatüüpe. Sel moel keedetakse alati teine ​​roog.

Neile, kes soovivad tarbida vähem kaloreid, on suurepärane võimalus valmistada retsept ilma loomsete valkude lisamiseta. Ainult köögiviljade ja kaunviljade, nagu kikerhernede kombinatsioon, saad mahlakast tassi. Selles retseptis on lisatud liha, et muuta see jõulisemaks. Kuid seda saab eemaldada ja see toob kaasa ka maitsvama ja kergeima valmistamise.

Koostisosad:

  • 1 suur sibul
  • 500 gr. kikerherneid
  • ½ kg. kõrvits
  • 3 keskmist porgandit
  • ½ seller
  • Poolpuru
  • 1 toores tomat
  • 200 gr. rohelised oad
  • 4 küüslauguküünt
  • Oliiviõli ja soola maitse järgi
  • 1 lahe leht
  • 500 gr. liha (tailiha)
  • Vesi

Kuidas valmistada köögiviljasegu:

  1. Umbes 12 tundi enne hauti valmistamist pange tibu herned vähe soola veega.
  2. Valmistamise päeval valatakse kiirpannil vett, mis katab koostisosad, ja lisage poolitatud sibul, küüslauk, loorber ja kikerherned keeva veega. Katke ja laske neil süüa umbes tund aega.
  3. Oliiviõli vooluga pannil lisage tükideks lõigatud liha ja köögiviljad, oad ja porrulauk . Sautige kõike nii, et maitsed oleksid 15 minuti jooksul integreeritud ja täiustatud. Raamat
  4. Seejärel lisage sofrito pajaroogale, kus kikerherned küpsetatakse ja jäetakse tulele veel tund aega. Sel viisil jõuavad kikerherned oma küpsetuspunkti ja kõik koostisosad on integreeritud.
  5. Kui see aeg on möödas, parandage sool ja serveerige hautist väga kuumaks.

See retsept on suurepärase maitse ja toiteväärtuse poolest üllatav. Ärge unustage valmistada seda kodus ja nautida koos sõprade ja perega maitsvat toitu .