retseptid

Pastellid

Pastad on mõningad Kataloonia, Valencia ja Aragooni piirkondade tüüpilised magusad. See on väike tainas-empanadillad, millel on erinevad täidised, traditsiooniline on ingli juuksed, kodujuust või šokolaad, kuigi need on õunaga eriti head ja väga terved. Igas majas on võimalik valmistada seda magustoidut, millel on ka suur kaitsevõime, kuiva pasta võib rikastada suupisteid ja kohvi päevadeks. Nende pastellide koostisosad on nii lihtsad ja loomulikud, kui suudame leida, õpime traditsioonilise maitse, mis on loodud õnnestumiseks.

Pastellid retsepti

Koostisosad:

  • 350 gr jahu
  • 100 g suhkrut
  • 30 cl õli
  • 1 tass mistela
  • 1 muna
  • Ingel karvad

Kuidas valmistada pastasid

  1. Pastellite mass võib sõltuvalt piirkonnast olla palju, saate lisada mune, panna natuke aniisi, sõltuvalt vähe meie maitsest. Alustame lihtsaimast massist, mis on olemas, lihtne ja väga kiire.

  2. Suures kausis panime jahu eelnevalt sõelutud nii, et see on palju õhem mass ilma tükideta. Lisame mistela või magusa veini, mis aitab suurendada kõige iseloomulikumat massi.
  3. Enne õli lisamist segatakse hästi. Need pastad valmistati tavaliselt pärast õli saagikoristust, selle ala oliivipuud olid täisvõimsusel, mis kujutas endast ehtsat magust, mis oli täidetud iseloomuliku koostisosaga. Selles magustoidus on meie kasutatava õli kvaliteet hädavajalik.
  4. Jätkame suhkru asetamist, mis annab neile pastellidele magusa maitse. Me segame neid jõuliselt, kuni on õhuke ja läikiv tainas. Sel hetkel saame panna natuke aniisi, kui meile meeldib selle maitse, on see vürtsi Vahemere köögis väga korduv.
  5. Me paneme töölauale tainas, sellega koos töötamiseks, suure koguse õli valmistamiseks on kerge käsitseda ja ei jää kätte.
  6. Köögirulli abil venitame tainast . Me saame kasutada ümmargust lõikurit või klaasi ja hakata seda lõikama ringi, mille läbimõõt on umbes 7 cm.

  7. Me asetame otstesse väikese hulga ingli juukseid ja voldis tainas nagu pelmeen. Tihendage servad kahvli abil. Me võitsime muna ja värvime pastad, et muuta need ilusamaks.
  8. Me peame pastellid pannakse ahju 190 ° C juures umbes 15 minutiks . Kui nad on külmad, paneme suhkru kaneeli peale. Nad võivad meid paar päeva täiuslikes tingimustes hoida, kui hoiame neid jahedas ja kuivas kohas.