retseptid

Chefi salat

Chef's salat, kui roog nimetatakse "kokk", on juba näidatud midagi erilist. See salat, mis võib olla loodud Ameerika Ühendriikides, on nii täielik, et hea osa on juba ainulaadne roog: kanarind, keedetud munad, juust, sink ja köögiviljad. Tervislik ja toitev retsept, mida lapsed tavaliselt meeldivad. Teises CookAffinity artiklis valmistame kreeka salatit, täna räägime teile kokkade salatiretsepti.

Kokkade salatide päritolu kohta on mitu teooriat, mis loodi 17. sajandil Inglismaal. Teised hüpoteesid panevad selle salati loomise Ameerika Ühendriikidesse, kuid nad ei ole veel nõus, milline kokk ja milline hotell on loodud.

Üks teooriatest ütleb, et see oli kokk nimega Victor Seydoux Buffalo hotellis New Yorgis, teine, kes oli Pennsyvanias ja üks kõige aktsepteeritum on, et kokk 1940. aastal lõi Lois Diat, kui ta töötas Ritz-Carltoni hotellis New Yorgis.

Chefi salat

Koostis 4 inimesele

  • 1 kanarind
  • Kott 300 g gurmee-salatit (koos kanonitega, lokkis escarole, rapónchigo, lolo roos, tammepuu jms).
>

  • 3 sorti tomatit, mis sulle meeldib kõige rohkem (kui mitme värvi kirsi tüüp lisab sel juhul maitse ja värvi, kasutage 10 kirsstomatit)
  • 200 g kuumtöödeldud singi
  • 100 gr Cheddari juustu
  • 2 kõvaks keedetud muna
  • ½ viilutatud kurk * (ei ole kohustuslik, sest on inimesi, kes ei tunne salatil kurki)

Vinaigreti jaoks

  • 125 ekstra neitsioliiviõli
  • 2 spl Modena äädikat
  • 1 tl pehme sinep
  • Väike pipar
  • Kaks supilusikatäit lõssi
  • Suhkru suhkrut
  • Sazonador salatile (mis juba võtab pipra, vähe soola ja mitmeid aromaatsete maitsetaimi)

Ettevalmistus

Vähese õliga pannil pruuni kana mõlemalt poolt. Siis küpsetame seda 180 kraadi juures umbes 15 minutit. Lase jahtuda ja seejärel lõigata see õhukesteks ribadeks.

Salatikaussi paneme segatud salatisegu. Siis lõigatakse tomatid tükkideks. Me lõigasime ka sinki ja kõvaks keedetud mune. Segage need koostisosad salatikausis köögiviljadega . Nüüd lisame kana tükid ja natuke juustu (me jätame lõpus veidi rohkem).

Me teeme vinigreti, mis on väga lihtne viis segada kõik koostisosad kaanega ja segada . Sel moel sa ei saa määrdunud ja kui sul on midagi järele jäänud, siis on see juba paadis. Enne vinaigrette lisamist maitsesta salat maitseainetega.

Seejärel valage vinigrett ja kahe lusika abil eemaldage kõik koostisosad. Üks hea salati võtmeid on kõigepealt see, et köögiviljad on hästi kuivendatud, nii et nad ei vabasta salati kaussi vett. Teine segatakse lõpuni hästi, nii et köögiviljad ja ülejäänud koostisosad on kõikides maitsetes hästi immutatud.

//www.youtube.com/watch?v=GL21LN6IoNs

Samuti võite olla huvitatud

Salat looduslike riisidega pähklitega

Kui sulle meeldis see postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //www.gourmet.com/