retseptid

Verdinas koos karbidega a la marinera

Koostis koostisosad selles retsept verdinas koos karbid a la marinera, on maitsev. Kuigi see tundub ideaalne päev külma päeva jaoks, võib seda valmistada igal ajal, sest see on kerge ja kergesti seeditav.

Verdinas on Astuuria orus kasvatatud oad. Uus sort, mis ühendab silmatorkava helerohelise värvi peene ja õrna tekstuuriga .

Lisaks pehmele maitsele on suupisted suurel hulgal A- ja C-vitamiini, mis toimivad antioksüdantidena, parandades muu hulgas naha tekstuuri.

Selle kõrge kiusisaldus parandab soole toimimist ja aitab hoida kolesterooli taset tasakaalus. Karbid omakorda annavad kehale palju mineraale ja vitamiine. Nad on madala rasvasisaldusega ja rauasisaldusega. See retsept on väga lihtne teha.

Koostisosad:

  • Kaks tassi kuivatatud verdinasid
  • ½ kilo karbid
  • 1 väike sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 supilusikatäis peterselli
  • Lahe leht
  • 1 porrulauk
  • Üks tl magusat paprikat
  • 1 tl jahu
  • Vesi
  • ½ klaasi valget veini
  • Oliiviõli
  • Soola

Verdiinide valmistamine merikarpidega a la marinera:

  1. Verdiinid peaksid enne õhtut külma veega leotama . Valmistamise ajal vahetavad nad vett, lisavad loorberit, porrulauki ja keedetakse, kuni nad on õrnad.
  2. Klambrid valmistatakse paralleelselt . Esmalt tuleb neid hästi pesta, et eemaldada liiv, mis neil võib olla. Siis tükeldage küüslauk, sibul ja praadige oliiviõliga pajaroog. Lisage paprika ja hakitud petersell.
  3. Segage ja lisage paksendamiseks valge vein ja tl jahu . Kui see on liiga paks, lisage vähe verdiinide toiduvalmistamise puljongit.
  4. Peaks olema hästi seotud, kuid kerge kastmega.
  5. Lisage karpid kastmele. Küpseta kolm minutit madalal kuumusel, kuni nad avanevad.
  6. Tühjendage juba keedetud verdiinid ja lisage need kastmega. Eemaldage hoolikalt. Lase küpsetada veel viis minutit ja pange tulekahju välja. Testida ja vajadusel lisada näputäis soola.

Klappidega a la marinera verdiinid on väga lihtne, tervislik ja toitev retsept . Elegantne roog, mida saab nautida igal ajal. Kas sa julged proovida?