retseptid

Tursk õli retseptis

Nafta tursk on üks traditsioonilisi retsepte, mida võib leida igas retseptiraamatus. Võimalus valmistada korduv koostisosa igas köögis täiesti loomulikuks ja maitseks, mis jätab oma märgi. See tursk on tõesti muljetavaldav mõnede kartulitega või salatide või omlettide keskseks peategelaseks. See muutub ideaalseks baasiks, et olla alati meie käsutuses, kui me tahame seda valget kala laia valikut erinevaid roogi pakkuda. Kui soovid õnnestuda oma nimega kalaga, siis võtke teadmiseks see tursk, mis on lihtsad, milleks see on keedetud, ja selle tulemus, mida see pakub.

Koostisosad:

  • 6 soolatud tursapoeg
  • 4 küüslauguküünt
  • Ekstra neitsioliiviõli

Kuidas valmistada turska õlis

  1. Selle retsepti jaoks kasutame soolatud turska . See kalavarude säilitamise tehnika pakub meile suuri eeliseid, saame seda valget kala meie käsutuses alati kasutada, kuid me peame meeles pidama, et see vajab spetsiaalset ettevalmistusprotsessi.

  2. Tursa kuivamine on esimene samm, mida tuleb arvesse võtta. Me panime seljatükid kaussi rohke veega. Me muudame vee iga tund ja pool või kaks, et kõrvaldada kõik liigsed soolad. Soolapunkt on midagi väga isiklikku, tavaliselt umbes 8 tunni pärast on see täiuslik, kui see on magus, võime alati rohkem panna, kui me seda mööda läheme, on see keerulisem.
  3. Me mureneme turska ja eemaldame naha. Meil on kala ilma lisanditeta täiuslikult lõigatud, nii et see võib kaasata väga erinevaid retsepte. Selles protsessis investeerime veidi rohkem aega, kuni see on puhas.
  4. Jätkame küüslauguga, kooreme ja peenestatakse laminaat, see koostisosa vastutab selle eest, et see tursk saaks palju maitset. Me paneme need maitsele, kuid mõtleme alati sellele, et anda sellele puudutusele väga vajalikku kala.
  5. Asetage valtsitud küüslauk turskale, püüdes segada ülejäänud koostisosadega.

  6. Lõpuks katame kogu selle segu hea oliiviõliga . Nende kolme koostisosaga valmistame õlisse tursa, mis iseenesest on uskumatu. Me võime paigutada selle lihtsa tostaditiga natuke tomatimahlaga või olla maitsva salati kesktelg.
  7. See õli tursk jääb külmkappi paar päeva ja võimaldab meil seda luksusliku leotamisega nautida.