retseptid

Siga trotters vanaema kastmes

Seamaitsejad vanaema kastmes on üks traditsioonilisi roogasid, mis väärib valmistamist. Reis minevikku lihtne ja kerge valmistada, mis viib meid väga märgistatud maitsete universumisse. Siga trotters on see õrn liha, millel on geelistunud tekstuur, mida me aeg-ajalt kokkame, et väike rõõm, mida me seostame rahu ja detailidega täis laudiga. Maitsev leib või punane vein ei suuda jätta seda toitu kogu südamega kaasas. Kui sa annad endale väikese ravikuuri, võtke teadmiseks need sigade trottersid vanaema kastmes, leiad kõik köögi maitsed koos hingega.

Koostisosad:

  • 4 siga trotters
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ sibul
  • 4 küünt
  • 1 lahe leht
  • 1 spl kaneeli
  • 1 lusikatäit münti
  • 1 spl köömne
  • 3 cayenas ilma purustamata
  • 1 tass väikest seesami seemnet
  • 1 tl kurkumit
  • Vera paprika
  • 1 tl männi pähkleid
  • 1 tükk kõva leiba
  • Õli
  • Äädikas
  • Soola

Kuidas valmistada siga trottereid vanaema kastmes

  1. Alustame retsepti, mis valmistab sigade trottereid, nagu seda peaks tegema. Me panime need konteinerisse, mis on lõigatud sama suurusega tükkideks, et leotada veega ja pool klaasi äädikat. Selle tehnikaga saame nad väga puhtaks.

  2. Pannil pannakse oliiviõli ja hakake küüslaugu pruunistama, koorima ja tükeldama. Kui nad on kuldsed, lisage leib ja küpseta see, eemaldage see, et tainas hiljem teha.
  3. Peenestage seesami sees mördis, lisage veidi vett, et muuta see sarnase tekstuuriga kompaktne pasta. Lisame selle otse potti ja me segame.
  4. Jätkake paprika, cayenne'i pruunistamist ja pange seejärel liiter vett. Käed uuesti küpsetamiseks ja selle vanaema kastme loomiseks paneme kõik vürtsid. Me lisame ka praetud leiva, mis meil on mördis purustatud, vähe äädika ja seesamiseemnetega.
  5. Kui see hakkab keema, on see segu parim aeg sigade trotterite paigaldamiseks. Parandage sool ja pipar, katke pott ja laske see süüa. Ekspresspoti abil säästame vähe aega, tavaliselt kulub täiuslikuks umbes kaks tundi.

  6. Me teenindame sigade trottereid kartuli kiiludega või lihtsa salatiga menüü lõpetamiseks, kus see roog on tõeline peategelane. Väike leib vastutab selle eest, et saaksime nautida vanaema kastet, mis toob meile uskumatuid mälestusi.