retseptid

Merluus Bilbaosse

La haba a la bilbaína on üks baski köögi tähtnõu . Põhikursus, mis põhineb kala, mis võib päevale heledamaks teha, alati valmis leiba ja muljetavaldava maitsega. Selle merluusi saladus on eriliseks toiduvalmistamise viisiks, see valge kala, millel on vähesed okkad, sulatatakse maitsvatesse juurviljadesse, millel on intensiivne maitse, mis ümbritseb nende õrna liha tasemeteni, mida pole kunagi varem näinud. Kui olete kalade armastaja või tahate toita seda koostisosa sisaldavat tassi, mis tõesti paistab silma, siis võtke arvesse seda merluusi Bilbaos, see on autentne rõõm.

Bilbao merluusi retseptid

Koostisosad:

  • 4 tükki merluusi
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 punane pipar
  • 2 küpset tomatit
  • 1 klaas valget veini
  • Oliiviõli
  • Soola
  • Pepper

Kuidas valmistada merluusi Bilbaos

  1. Me alustasime seda merluus Bilbaoga, valmistades baasi. Koorige sibul ja küüslauguküüned, tükeldage need hästi, kuni nad on enam-vähem sama suured. Alustame neid kahte koostisosa pisut õliga pannil ja lisada veidi soola protsessi kiirendamiseks.

  2. Jätkame pipariga, tükeldame ja pannakse pannile, kui küüslauk ja sibul hakkavad hästi hakkama. Me eemaldame ja ootame veel 4 minutit.
  3. On aeg lisada tomatid, kooritud, riivitud ja ilma seemneteta . See koostisosa lisab pannile veidi rohkem vedelikku, võimaldades teiste koostisosade hüdraatimist ja küpsetamise lõpetamist.
  4. Kui kõik köögiviljad on nende punktis, siis purustame kõik, kuni saame värvi ja maitsega kaste. Heki la bilbaína põhiolemus on selles erilistes maitsetes.
  5. Pange kaste tagasi pannile ja lisage valge vein . Laske sel paar minutit keeta, kuni alkohol on täielikult aurustunud. Me parandame soola ja pipart.

  6. Lõpuks jõuab omakorda merluusi viiludeni, me pipra ja asetame need kastmesse. Sama soojust saab valmistada ka pannil. See on kala nii hea, et see ei vaja palju toiduvalmistamisaega, see on ideaalselt umbes 5 minuti jooksul kaetud kattekihiga, nautides kõiki kaste maitseid. Et anda sellele rohkem maitset ja rõõmu, saame lisada veidi mereande, see on luksuslik restoran.