retseptid

Rice retsept planktoniga

Planktoniga riis on roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See on meri täis maitset, uudset ja toitev. Sellel retseptil on ainulaadne kvaliteet: neid saab nautida mereandide suhtes allergilistele isikutele. Üksmeelne vastus on jah . Idee tuli tuntud Hispaania kokk Ángel Leónile, kes pärast erinevate retseptidega eksperimenteerimist ja mitme tervisekontrolli läbimist integreeris selle mereanniku haute cuisine'isse.

Need, kes seda proovivad, tunnevad, et nad tunnevad oma suus mererõhku. See saadakse turul mõnevõrra kõrge hinnaga, kuid see on seda väärt, sest väikeses koguses on vaja, et söögikordades merele väga intensiivne maitse. Plankton on väga rikas toitainete koostisosa. See pakub võimsaid kardioprotektoreid Omega 3 ja 6, samuti on see vitamiini E, C ja B12 allikas. Viimane on liha ja kala hulgas, mistõttu vegaanid hindavad planktonit väga.

Planktoni moodustavad mikroalgad moodustavad lihtsad rakud, mida organism kergesti imendub; toitainet ei raisata. Sellepärast on nii tervislik, et vetikad oma dieeti sisse lülitatakse, sest neil on kõik hädavajalikud aminohapped.

Planktonis on palju mineraale, valke ja antioksüdante, mis tugevdavad lihasmassi ja võitlevad vabade radikaalidega. Nad soodustavad isegi elektrolüütide tasakaalu. PH tase tõuseb ja rakud jäävad pikemaks ja aktiivseks. Uue supertoidu degusteerimiseks on õige riis planktoniga.

Koostisosad:

  • 2 tassi ümmargust riisi
  • 1 tl planktonit
  • 4 scallions
  • 4 küüslauguküünt
  • 500 gr kuivatatud kalmaari
  • 1 ½ l kalavaru
  • 1 klaas valget veini
  • Soola
  • Oliiviõli

Kuidas valmistada riisi planktoniga:

  1. Lõika murulaukad ja küüslauk. Saute natuke õliga.
  2. Lõika kalmaar väikesteks tükkideks . Lisa sautele ja küpseta kuldpruuniks.
  3. Tõstke soojus ja lisage riis . Eemalda.
  4. Küpsetage kõike kokku 3 minutit.
  5. Lisage vein. Segage ja laske sellel vähendada poole võrra.
  6. Lisage piim pisut, nagu riis kokkab.

  7. Kui riis on valmis, parandage sool ja lisage plankton. Eemaldage, kuni see on integreeritud.
  8. Serveeri aioli ja kogu kuivatatud kalmaariga.

Kas sa rõõmustad selle riisiga planktoniga? Kui soovid köögis eksperimenteerida, ei saa te seda ette valmistada.