retseptid

Rebozado tuunikala retsept

Toonitud tuunikala on üks neist lihtsatest ja maitsvatest roogadest, mida kogu pere meeldib. See retsept on mõeldud õnnestuma saada üks parimaid kiireid õhtusööke, mida olete kunagi maitsnud. Selle tassi saladus ja täiendused, mida me võime lisada, on tooraines. Hea tuunikalafilee on üks imeline koostisosa, mida me saame meie lauale tuua, seda tüüpi kala ei ole peaaegu ühtegi selgroogu ja muljetavaldav maitse ja tekstuur. Kala armastajatele ja neile, kes seda ei armasta, on see roog võitja. Pange tähele, kuidas valmistada paaditud tuunikala, mis üllatab sind esimesel hammustusel.

Koostisosad:

  • 450 g filee fileeritud tuunikala
  • 6 röstitud muffinit
  • 1 tl granuleeritud küüslauk
  • ½ tl musta pipart
  • 1 tl soola
  • 1 spl kuivatatud peterselli
  • Jahu
  • ½ keemilise pärmi ümbrik
  • 2 muna
  • Õli
  • Soola

Töötlemine:

  1. Me teeme retsepti tuunikala taignale täiesti omatehtud. Alustame leivapuru valmistamist. Me ostame selle koostisosa tavaliselt tegevuseks valmis, kuid midagi nii lihtsat, mis on just tehtud, annab meile täiesti erineva maitse.
  2. Me kasutame mõnda rulli, mida me ahjus röstime, anname neile krõbedat puudutust, mis hiljem sulatatakse tuuniga. Me saame kasutada seda leiba, mis on eelmisel päeval kuivanud ja annab talle teise võimaluse.

  3. Et lisada sellele leivale veidi rohkem maitset, lisame maitsele veidi küüslaugu ja peterselli. Sellega luuakse isikupärastatud riivsai, kui me tahame midagi originaalsemat, saame panna basiiliku parmesaniga, see on tõesti hea.
  4. Pange koostisosad segisti klaasi ja purustage, kuni saad täiusliku omatehtud riivsaia, mis annab selle imelise tuuni eriliseks.
  5. Teises roogas paneme jahu pärmiga ja järgmisel võitsime kaks muna vähe soolaga. Need koostisosad on vastutavad selle retsepti jaoks vajaliku maitse andmise eest.

  6. Pakume tuunikalafileed ükshaaval, alustame jahu roogast, seda tuleks hästi jahu panna.
  7. Jätkame muna, mis võimaldab leivapurskudel paremini kinni pidada. Kui need koostisosad on hästi sulatatud, praame tuuni.
  8. Õli peab olema väga kuum, et olla täiuslik, piisab paar minutit ühe külje kohta, see peaks olema hästi tehtud ilma kuiva. Liigse õli eemaldamiseks panime tuuni absorbeerivale paberile.
  9. Pakume lihtsa kastmega või natuke majoneesi, tulemuseks on kogu pere ja see on väga lihtne valmistada.