retseptid

Gnocchi retsept tomatite ja vorstidega

Tomatise ja vorstidega gnocchi on ideaalne roog väikestele majapidamistele ja neile, kes armastavad kõige peenemat lihtsust. Gnocchi on Itaalia köögist pärinev kartuli suupiste, seda tüüpi pastatooted on üks kõige lisandeid, mida saad kastmete kujul. Me saame kombineerida omatehtud gnocchi kõikvõimalike koostisosadega, alustades kõige traditsioonilisematest. Tomatikastmes vastutab selle makarontooni jaoks vajaliku maitse andmine, kuna see on omatehtud, edu on tagatud. Kui lisame sellele baasile vorstid, suudame täita selle võitmatu maitse trio. Julge süüa südamega ja hingega gnocchi.

Koostisosad:

  • 400 gr kartuli gnocchi
  • 300 gr vorst
  • 3 porrulauk
  • 4 tükki peekonit
  • 1 oksi rosmariini
  • 4 tomatit
  • 1 küüslauguküünt
  • 40 gr parmesani juustu
  • 4 spl oliiviõli
  • Pepper
  • Soola

Töötlemine:

  1. Need gnocchid küpsetatakse kogu maailma armastusega, alustades maitsva tomatikastmega, mis on ideaalseks baasiks kõikides pastatüüpides. Puhastage porrulauk, eemaldage roheline osa ja lõigake sisetükid viiludeks.

  2. Jätkame peekoniga, see koostisosa annab sulle suitsu puudutuse, mis tähistab enne ja pärast neid gnocchi. Me lõigame selle sama suurusega ribadeks.
  3. Koorige küüslauk ja tükeldage see peeneks. Kastme maitsmiseks paneme natuke rosmariini, pestakse ja lõigatakse.
  4. Tomat on selle kaste oluline koostisosa, me hakkame seda paremini koorima. Teeme risti lõikamise ja paneme need keeva veega 1 minutiks. Anname sulle piisavalt soojust, et nahk oleks kergem. Me panime need segisti klaasi ja purustame need.
  5. Vorstid on nende gnocchi teine ​​peategelane, me valime sordi, mida meile kõige rohkem meeldib, ja lõigame need sama suurusega viiludeks .

  6. Me pühitseme vorste ja peekonit . Kui nad on kuldsed, lisage veidi rohkem õli ja lisage küüslauk ja rosmariin. Siis tule porrulauk, kõike umbes 5 minutit.
  7. Tol ajal panime tomatile ja piprale maitse. Anname selle kaste umbes 10 minutit.
  8. Kui kaste on valmis, keeta gnocchi rohke veega vähese soolaga. Valmisolek võtab aega umbes 4 minutit.
  9. Tühjendage gnocchi ja asetage need. Paigaldame veidi kaste ja riivitud juustu. Meil on valmis peen roog.