retseptid

Roscón de Reyes'e kodus valmistatud šokolaadi retsept 2019

Šokolaadiga täidetud kodune tume šokolaad on üks parimaid magustoitusid, mis on mõeldud andma teile õnneliku lõppu, mis on täis maagiat täis päeva. Oma roskoni ettevalmistamine võib tunduda mõnevõrra keeruliseks ülesandeks, kuid see on tõesti palju lihtsam, kui suudame ette kujutada. Koostisosade ja tainaga, mis meenutavad magusat kukki, rohkem peeneid ja väga sileda tekstuuriga, luuakse tsitrusviljadega maitsestatud alus. Täidisega märgistatakse šokolaadikreem, mida me võime lisada väga erinevatesse magustoidudesse ja see on iseenesest suurepärane. Pange tähele, kuidas valmistate omatehtud roscón de reyes'i traditsioonilise retseptiga ja mida on lihtne valmistada.

Koostisosad:

Taigna jaoks

  • 1 munakollane
  • Sidruni riivitud nahk
  • Oranžitud naha oranž
  • 1/3 teelusikatäit soola
  • 350 gr nisujahu
  • 50 gr pärmi
  • 130 ml täispiima
  • 75 g soola soolata
  • 1 muna
  • 1 suur lusikatäis apelsiniõie vett
  • 1 spl vananenud rummi
  • Külmad puuviljad
  • Suhkruklaas

Täitmiseks

  • 150 gr tume šokolaadi
  • 500 gr vahukoorega
  • 150 gr piimašokolaadi

Kuidas valmistada šokolaadiga täidetud šokolaadirull

  1. Selle lihtsa roscón de reyes'i alustamiseks keskendume kõigi koostisosade valmistamisele. Me kasutame kuiva pärmi, need 50 grammi lahustame neid sooja piimaga. Lase paar minutit, et pärm aktiveerida ja saada rohkem sepitsevat tulemust.

  2. Kuigi meil on pärmseisev sõel, kaetakse jahu kaussi, nii et ei ole tükke ja meil on õhem pasta.
  3. Me aromatiseerime jahu apelsini ja sidruni riivitud nahaga . Lisame suhkru nii, et kõik kuivained on segatud.
  4. Asetage piim kaussi jahu ja segage, kuni see on hästi integreeritud.
  5. Tol ajal panime või, rummi, vähe apelsiniõie vett ja munakollast . Meil on valmis tainas, mille me lase seista, kuni see kahekordistab selle suurust.
  6. Me anname tainale silindri kuju . Värvime seda munaga ja kaunistame seda enne kuivatisse ahju. Küpsetame umbes 20 minutit 170º juures. Täitmise ettevalmistamisel.

  7. Panime kaks tüüpi šokolaadi tulele nii, et need sulavad, oleme huvitatud kastme valmistamisest.
  8. Koorige koor ja lisage šokolaad, kuni loote täiusliku šokolaadikreemi. Alusloendiga ootame, et see veidi jahtuks, lõigaks selle pooleks ja täidaks selle ettevaatlikult.