retseptid

Kooritud köögiviljade koor

Lisaks toiduainete maitsele, tekstuurile ja heale toitainete osakaalule on toitu, mis tõstavad alkoholi. See kehtib karrikaste köögiviljade koore kohta; Soe ja maitsev aitab soojeneda pärast külma päeva töötamist kodust eemal. Karri kasutatakse köögis laialdaselt, et anda elu mitmele preparaadile . Sõna "karri" tähendab Tamili "kastet", mis on Lõuna-India piirkonnas räägitud murd. Seal söesid elanikud oma toidust, mis oli maitsestatud tugeva vürtsika vürtsiga, võetud puult.

Kui inglise keelt proovis, armastasid nad seda ja hakkasid seda eksportima . Ainult vürts ei kesta kaua. Seetõttu pidid nad segama teiste maitseainetega ja maitsetaimedega. Nii sündis karri.

Üldiselt sisaldab karri pulbriline ingver, kollajuur, kaneel, kardemon, köömned, pipar, muskaatpähkel, sinep ja koriander. Turul saad pulbri või kleepida. Lisaks maitsele ja värvilistele roogadele on karril ka muid omadusi, mis muudavad selle tervisele kasulikuks. See aitab kiirendada ainevahetust ja suurendab keharasva kõrvaldamist. Seetõttu kasutatakse seda toidulisandina kehakaalu langetamiseks; Samuti tugevdab see immuunsüsteemi ja parandab aju funktsiooni.

Kui karrijahu ei ole kodus veel proovitud, on see karvane köögiviljakreem hea võimalus alustada selle tutvustamist pere toitumisele.

Koostisosad:

  • 2 porgandit
  • 1 valge naeris
  • 2 porrulauk
  • 1 saare haru
  • 1 suvikõrvits
  • 1 tass rohelised oad
  • 1 käputäis hakitud pähkleid
  • 1 tl karri
  • 1 tass vett
  • 1 kõva muna külastaja kohta
  • Oliiviõli
  • Soola

Kooritud köögivilja koore valmistamine:

  1. Peske ja lõigake kõik köögiviljad keskmisteks tükkideks . Lõika porrulauk peeneks.
  2. Kuumutage katel veidi õli ja küpsetage porrulaugu esmalt viis minutit.
  3. Seejärel lisage ülejäänud köögiviljad veega ja näputäis soola.
  4. Jätke süüa 30 minuti jooksul madalal kuumusel . Lisage vajadusel rohkem vedelikku.
  5. Vahepeal röstige pähklid pannil.

  6. Pärast seda lisage karri kastrule, segage ja kontrollige soola. Küpseta veel viis minutit ja eemalda kuumusest.
  7. Jahvatage preparaat, kuni jääb siledaks ja paksuks kooreks.
  8. Serveeri kuumalt hakitud pähklite ja keedetud muna peal.

See kooritud köögiviljade koor on rõõm ilma võrdse. Üllata oma külalisi selle tassi intensiivse maitsega ja näe energiat külma talve ees.