retseptid

Spinat koos bechameliga

Bechameliga spinat on maitsev valik, millel on üks peamisi hinnatud köögivilju. Sellele roogale iseloomulik gratinikiht annab talle erilise puudutuse, mis muudab selle vastupandamatuks.

Spinat sisaldab mineraale, nagu raud, seleen ja jood. Lisaks pakuvad nad antioksüdante, mis viivitavad loomuliku vananemisprotsessiga; nad kaitsevad ka terveid rakke ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Selle huvitava köögivilja teine ​​panus on seedetrakti jaoks oluline kiud . See aitab soole transiidi korral vältida haigusi nagu käärsoolevähk ja divertikuliit.

Selle retseptiga, mis ühendab spinati bambrikastmega, julgustatakse lapsi võtma köögivilju teistmoodi, neile lõbusamaks.

Koostisosad:

Spinati puhul:

  • Suur hulk spinatit
  • 1 küüslauguküünt
  • 150 g männi pähkleid
  • Oliiviõli
  • 100 g parmesani juustu
  • Breadcrumbs

Bechameli jaoks:

  • ½ l täispiima
  • 50 g võid
  • 50 g jahu
  • 1 näputäis muskaatpähklit

Kuidas valmistada spinati bechameliga:

  1. Peske spinat hästi. Eraldage lehed varredest ja jätke lehed.
  2. Valmistage bechamel. Pane kastrule kuumutamiseks, sulatada või ja segada nisujahu puust lusikaga . Lisage piim pidevalt segades, et tükke ei jääks.
  3. Lisage maitse järgi sool ja pipar. Kui bahamelikaste hakkab paksenema, lisage muskaatpähkel ja alandage soojust.
  4. Selle retsepti bechamel peaks olema kerge. Kui see on liiga paks, on spinati lehed kaetud. Kui see muutub liiga tihedaks, lisage piima ja segage.
  5. Pane küpsetada pannil oliiviõli, küpsetada männipähklid paar minutit ja eemaldada soojusest. Raamat
  6. Küüslauguküüs tükeldatakse väga väikestes tükkides . Küpseta seda oliiviõli pihustamisega samal pannil, kus männipähklid on röstitud.
  7. Kui küüslauk muutub veidi värvi, lisage spinati lehed pannile . Ei ole oluline, kas tundub, et nad ei sobi, sest mõne minuti pärast on nende suurus oluliselt vähenenud. Lisage praetud männi pähklid.
  8. Võtke küpsetusplaat ja värvige põhi või abil. Jaotage spinat ja katke hästi bekamelliga, pange leivapuru ja teine ​​parmesani juust.
  9. Kuumutage ahi 180 ° C-ni.
  10. Lõpuks asetage salv ahju ja küpseta, kuni see gratinates . Serveeri

Kas sulle meeldib spinat? Nende valmistamiseks on mitmeid viise; proovige kindlasti seda maitsvat retsepti, mis kutsub teid süüa maitsva maitsega köögivilju