retseptid

Krõbedaks praetud sibul

Krõbedaks praetud sibula valmistamine on väga lihtne, kuid see võib võtta veidi aega. Soovitatav on kasutada head summat, kui soovite; Kui see on valmis, võib seda hoida paar nädalat kuivas kohas.

Sibulit kasutatakse sageli mitmel viisil. Selle tugev ja eriline maitse on mõeldud maitsema mis tahes koguseid kogu maailma kööki. Krõbedaks praetud sibul on väga eriline viis selle köögivilja esitlemiseks. See versioon on roogade eelroog, kaaslane või kaunistus.

Krõbedaks praetud sibula tehnika pärineb Aasiast, seega on selle kõige sagedasem kasutamine Aasia toitude täienduseks. See on suurepärane suppide, salatite, riisiroogade ja muude Aasia roogade kaaslane . Lääne-köögis kasutatakse seda ka võileibu ja hamburgereid kasutades, kasutades ära krõbedat ja maitsvat puudutust.

Sibul on väikese rohttaimede pirn, mille teaduslik nimetus on Allium cepa. See algselt Kesk-Aasiast pärit taim saabus ilmselt Euroopasse kreeklaste ja roomlaste ajal. Täna on Hiina, India ja USA maailma suurimad sibulatootjad. Selle kasutamine on köögis kogu maailmas sagedane, sest pakub ka palju vitamiine.

Koostisosad:

  • 1, 5 kg sibulat
  • Soola
  • Küpsetusõli (sibula katmiseks piisav)

Kuidas valmistada krõbedat praetud sibulat:

  1. Koori sibul. Lõika need pooleks ja leotage need soolases vees .

  2. Eemaldage sibul veest ja tükeldage mõlemad küljed õhukesteks ribadeks. On väga oluline, et ribad oleksid korrapärased, nii et need saaksid ühtlaselt süüa; Mandoliini võib kasutada ka lõikamise tagamiseks.
  3. Kuumutage õli hästi wokis või sügavas kastrulis. Kui õli on kuum, lisage sibulribad ja lahustage kuldpruuniks.
  4. Täiusliku värvi saavutamisel eemaldage ja äravoolu metallikust. Seejärel laotage see absorbeerivale paberile.
  5. Laske täielikult jahtuda. Nad on krõbedad .
  6. Külmalt saab neid säilitada mitu päeva õhukindlas mahutis.
  7. Lisaks sellele versioonile on teada ka ribad, sibula rõngad, mis on kooritud ja praetud.

See krõbedaks praetud sibula retsept on väga lihtne valmistada. Teised retsepti variandid hõlmavad maitseaineid, mis täiendavad selle maitset või kohandavad seda toiduga, millega seda serveeritakse. Rikkalik krõbedaks praetud sibul võib olla sibula ribadele paprika, nisujahu ja vähe soola lisamine.