retseptid

Rannakarbid

Mussel kreem on restoran, mida me saame kodus hõlpsasti ette valmistada. Lisaks sellele, et seda on kerge valmistada, võite selle valmis ette valmistada ja seda alati nautida. Kui olete mereannide kreemide fänn, kuid soovite valida odavama variandi, on see sinu täiuslik retsept, mis põhineb rannakarbidel. Sa pead lihtsalt saama parima tooraine ja alustama seda erakordset koort. Sobib kõikidele kokkadele, kellest kõige eksperdi ja amatöörid saavad seda ette valmistada, kuid veelgi enam, nähes, kuidas see kaussist kaob jälgi jätmata. Pange tähele seda koorekarpi, mida maitse armastab.

Mussel koore retsept

Koostisosad:

  • 1 kg rannakarbi
  • ½ liitrit kalavaru
  • 1 väike sibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 2 spl jahu
  • 1 supilusikatäis praetud tomat
  • 100 ml toiduvalmistamiseks mõeldud kreemi
  • Oliiviõli
  • Soola

Kuidas valmistada koorekarpi

  1. Esimene samm luksusliku rannakarpide saamiseks on nende koostisosade hea puhastamine. Me pesta neid hästi enne nende valmistamist.
  2. Karpide avamiseks, vabastades kõik oma mahlad, paigutame need kahe sõrme veega pajaroogasse . Musselil on juba soola, seega oleks parem roogale liiga palju lisada.

  3. Me katame pajaroog ja ootame aurutatud rannakarpide valmistamist . Pärast avamist äravoolu ja hoidke puljong.
  4. Karpide valmistamiseks valmistame maitsva kaste . Pannil asetame veidi õli. Koorige ja lõigake sibul ja küüslauk väga väikesteks tükkideks. Lisame need köögiviljad pannile nii, et nad lähevad vähehaaval.
  5. Kui köögiviljad on pruunistunud, eemaldame karpidest kesta ja reserveerime need. Me tükeldame rannakarbid enne, kui paneme ülejäänud köögiviljadega. Karpidel on tavaliselt vähe vett, mis lisame selle, et anda sellele koorele palju rohkem maitset.
  6. Lisame lusikatäis jahu või kaks, sõltuvalt sellest, kui paks on kreem. Vähehaaval lisame kala puljongi ja rannakarpide toiduvalmistamiseni, kuni saame peene koore. Tekstuur sõltub meie maitsest veidi.

  7. Kui see on valmis, võime valida, kas lisada väike sool ja jahvatada nii, et see oleks ilma molluskivita. Igatahes võib selle mereande mõne reisi leidmine olla stiimul süüa veelgi kiiremini seda imelist kreemi.