retseptid

Ravioli retsept täidisega seente parmesaniga

Seente ja parmesaniga täidetud ravioli on suurepärane võimalus, et üllatada pere ja sõpru maitsva roogaga ja väga gurmee esitlusega. See retsept on üsna lihtne valmistada, kuid parim on see, et see on võrratu roog, eriti kui koostisosad on värsked. Kuigi oleme harjunud ostma valmis pasta, sest see on kiirem, värske ja omatehtud pasta on alati ideaalne valik. Ei ole raske teha, lihtsalt saada vähe aega; tulemus on seda väärt.

Seened on nii rikkad kui terved. Lisaks erilisele maitsele sisaldavad need arvukalt toitumisomadusi, mis soodustavad organismi head toimimist. Selles mõttes on nad rikas, valgusisaldus ja ka nende rasvasisaldus on väga madal; seega on nad suur liitlane, et kaotada kehakaalu tervena. Teisest küljest on nad ka suur vitamiinide ja mineraalainete allikas, seega pakuvad nad palju energiat.

Koostisosad:

  • 200 grammi nisujahu
  • 1 tl soola
  • 2 muna
  • 2 tl ekstra neitsioliiviõli
  • 150 grammi värskeid seeni
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 200 grammi Ricotta
  • 4 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Maitse järgi sool ja must pipar

Kuidas teha seente pargisaniga täidisega ravioliidid:

  1. Raviolide massi valmistamiseks pannakse kausile nisujahu, soola, kaks teelusikatäit oliiviõli ja kaks muna . Keeda väga hästi, kuni saad kindla, kuid sujuva ja juhitava taina. Katke kauss plastikpakendiga ja laske sellel 30 minutit seista.
  2. Puhastage seened väga hästi ja lõigake need peeneks.
  3. Pannil lisada veidi oliiviõli ja kui see on kuum, lisage peeneks hakitud sibul. Kui sibul hakkab hakkama, lisage tükeldatud küüslauk.
  4. Pannu tulekahju langetatakse ja seened lisatakse. Keeda umbes kümme minutit, lisage maitsele sool ja must pipar, segage ja eemaldage soojusest.
  5. Kui seened on külmad, lisage ricotta ja parmesani juustuga segisti klaasi. Sega kuni sile .
  6. Venitada ravioli taigna ettevaatlikult, et see ei oleks liiga õhuke, et takistada selle purunemist. Lusika abil pannakse igale raviolile seente täitmine. Seejärel lõigatakse teine ​​tainasekiht ja asetatakse pealispinnale, et ravioliid väga hoolikalt sulgeda.
  7. Pannile pannakse suur kogus vett ja näputäis soola. Kui vesi katkeb, keetke ravioolid ettevaatlikult ja laske sellel süüa kümme minutit või kuni nad pinna juurde tulevad. Drain ja teenida kuum.

Mine edasi ja valmistage ette need maitsvad raviolid, mis on täidetud seente ja parmesaniga, ilma et kahtlemata ei oleks teie perekond ja sõbrad selle maitsva roogaga ükskõiksed. Lisaks ei ole see väga keeruline ja selle esitlus on laitmatu ja väga professionaalne.