retseptid

Retsept omatehtud marineeritud rannakarpide jaoks

Omatehtud marineeritud rannakarbid on ideaalne retsept, et luua üks kõige maitsvamaid tapasid. Karpkala on lihtne toiduvalmistamiseks mõeldud mereannid, mida tavaliselt kogu pere meeldib, see on ka üks ökonoomsemaid ja enamasti rahvuslikku toodangut. Aurutatud, mereanniku kastmega või osana mereande paellast on palju toite valmistamise viise. Selles retseptis anname talle väga märgatava puudutuse, luues täiusliku hapukurk. Enamik ostetud marinaatidest on juba valmis, kuigi neil pole mõtet võrrelda üürileandjatega. Julge süüa mõned erakorralised marineeritud rannakarbid, nad on väga kergesti valmis ja alati head.

Koostisosad:

  • 2 kg galicia rannakarbid
  • 1 klaas ekstra neitsioliiviõli
  • 1 klaas veiniäädikat
  • 1 klaas valget veini
  • 1 supilusikatäis magusat või poolmagusat paprikat
  • 2 küüslauguküünt
  • 3 lahe lehed

Kuidas valmistada omatehtud marineeritud rannakarbid

  1. Nende rannakarpide kõige keerulisem osa on peamiste koostisosade otsimine. Galicia rannakarbid võivad olla maitse ja tõeliselt maitsva tassi peamiseks aluseks.

  2. Puhastame rannakarbid ja lööme habemeid, mis võivad kinni jääda . Me jätame retseptist välja need mollid, mis on purustatud või avatud, mis tähendab, et nad ei ole head.
  3. Me panime rannakarbid klaasiga valget veini. Me katame ja ootame neid aurustuma. Kui see hakkab keema, siis jätame selle kaks minutit kõrgele kuumusele, nii et kogu veini alkohol aurustub ja me jääme üksi selle iseloomuliku puuviljamaitsega.
  4. Tühjenda rannakarbid ja reserveerige küpsetuspuljong. Kui nad on soojad, siis eemaldame kestad ja reserveerime need marja ettevalmistamisel.
  5. Küüslauk kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Me pruunistame neid õliga pannil. Lisame lahe lehed. Need kaks koostisosa annavad sellele retseptile ideaalse maitse.
  6. Kui meil on küüslauk hästi pruunistunud, eemaldage soojusest ja lisage lusikatäis paprikat nii, et see ei põle, teeme seda puust lusikaga.

  7. Me paneme äädika ja mõned keeduvee, see jahutab kogu kiiremini ja annab meile kõik muljetavaldava marinaadi maitse.
  8. Asetage segu rannakarpidesse, mille oleme paigutanud lõunakastidesse või klaaspurkidesse. Kui nad on täielikult jahtunud, paneme nad külmikusse, meil on valmis peen kodune tapa.