retseptid

Kana puljong

Täna 12. november on kana supp ja päev , mis on parem viis tähistada, kui selle kausikaga. See puljong on üks maailma kõige küpsematest, mõned põhilised koostisosad, mida saate midagi tõeliselt maagilist valmistada. Nad ütlevad, et sellel roogal on isegi maagilisi omadusi, mis suudavad ravida igasuguseid nohu ja parandada meie keha nendel intensiivse külmumise aegadel. Kui soovid tähistada seda maailma päeva erilisel moel, võtke see retsept teadmiseks, see muutub selle talve peamiseks.

Koostisosad:

  • 1 kana
  • 2 naeris
  • 3 porgandit
  • 1 porrulauk
  • 1 kartul
  • 3 rohelist sellerit
  • 1 viil kooritud kõrvits
  • 1 lahe leht
  • Must pipra terad
  • Soola
  • Peterselli haru

Kuidas valmistada kana puljongit

  1. Seda kanaliisu võib valmistada tavapärase või kiire potiga, esimesel juhul võib kuluda veidi kauem, teisel juhul on hinnanguline aeg pool tundi. Ei ole mingit vabandust valmistada omatehtud puljongi nendest, kes ajavad ajalugu.

  2. Me valmistame poti, meil on kogu kana pestud ja puhastatud. Me eemaldame vere võimalikud jäägid, mis võisid jääda.
  3. Meil on kana katmiseks vajalik vesi ja keedetakse pajaroog. Kana on koostisosa, mis vajab rohkem aega, lisaks on selle tassi peategelane, peame andma meile kogu oma maitse.
  4. Keetmise ajal tutvustame ülejäänud köögivilju. Me koorime ja tükeldame neid. Kõigepealt panime naeris, porgandid ja porrulauk. Porrulaugu puhul ei jäta me ühtegi osa, me paneme selle otse ära, et seda täielikult ära kasutada.
  5. Lisage peterselli, selleri, loorberilehtede ja piparite harud. Need koostisosad annavad kogu maitse kõige paremini põhjendatud puljongile.
  6. Me lisame soola maitse järgi ja natuke õli nii, et see oleks iseloomuliku maitsega. Me laseme kõigil koostisosadel valmistada poolteist tundi tavapärases potis või pool aega kiire potis.

  7. Me vahtime pinda, et saada palju kergem puljong. Kui see on valmis, siis me tüvi seda ja kasutame ära kanaliha ja köögivilju. Me võime valmistada mõned kroketid kanaliha ja hea koorega juurviljadest, millega oleme seda valmistanud.
  8. Me reserveerime puljongi, suudame selle külmutada või hoida külmkapis. Mõnede peenike nuudlitega on meil luksuslik lusikatäis.