retseptid

Kuskuss lambaga

Lambaliha kuskussega saate suurepärase teise tassi, toitev ja maitsev, et täita terve ja rikkalik menüü. Selle ettevalmistamine ei ole raske. Kuigi paljud usuvad, et kuskus on teravilja, on see tegelikult nisust valmistatud manna derivaat, mis eelküpsetamisel omab iseloomulikku ümmargust kuju. Selle toidu päritolu leidub Marokos ja see on olnud paljude Aafrika riikide toitumise aluseks. Olles nii mitmekülgne, võtsid teiste paikkondade toidud selle vastu ja seda on võimalik leida kuulsate roogade peategelaseks.

Nagu oodatud, on kuskusel suured terviseomadused. Peamised neist on kõrge vitamiin B1 sisaldus ja aeglaselt seeduvad süsivesikud, mis annab kehale täiendava energia. Tänu sellele, et see sisaldab terveid rasvhappeid, on see südamega hoolitsetud toit . Samuti pakub see valku ja kiudaineid.

Üks tunnustatud ja kiiduväärt retsepte maailmas on kuskus lambaga. Lihtne, rikkalik ja tervislik

Koostisosad:

  • 1 jalg lambaliha (½ kilo)
  • 1 tass kuskusi
  • 2 porgandit
  • 1 porrulauk
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 punane pipar
  • Värske petersell
  • 1 tl karri
  • Soola
  • Jahvatatud must pipar
  • Ekstra neitsioliiviõli

Kuskuse valmistamine tallega:

  1. Luu lambaliha ja hoidke luud.
  2. Lõika liha kuubikuteks . Hooaeg ja reserv.
  3. Pannil pange viilutatud porrulauk viiludeks, tükeldatud porganditeks ja kaheks küüslauguküünteks, mis on kooritud ja purustatud.
  4. Katke veega, lisage luud ja tule.
  5. Kui vesi katkeb, keeta 45 minutit.

  6. Tüve puljong. Kui see on veel kuum, lisage karri. Segage hästi, et integreeruda.
  7. Asetage kuskus kaussi ja lisage tassi ja pool puljongist . Kata plastikpakend ja laske kuskus kogu vedelikku absorbeerida.
  8. Vahepeal kuumuta pann õlijoaga . Lõika ülejäänud kaks küüslauguküünt ja saut. Lisage lambaliha ja pruuni kuuma. Pepper.
  9. Eemaldage liha ja küpsetage hakitud pipart .
  10. Segage pipar kuskussiga, hakitud peterselliga ja näputäis soola.
  11. Serveeri osa kuskusest lambaliha tükkidega . Puista roog peenestatud peterselliga.

Kuskus lambaga on roog, mis väärib olla perekonna lemmikute seas. Väikese kujutlusvõimega saate luua sellega mitmekesiseid ja maitsvaid loominguid. Proovi seda ja te näete!