retseptid

Marineeritud kornišonid

Äädika hapukurkide retsept on külmiku või sahveri põhi, mis meil on alati hea olla. Omatehtud konservid on ideaalne moodus nende salatite või roogade loomiseks, mis on professionaalse peakokk väärt. Marineeritud kornišonid on alati erakordne suupiste, mis võib kaasas olla klassikalise oliiviga või muutuda salati keskteljeks. Kui meil on hea kogus marinaate ja me tahame neid kodus valmistada, on see retsept ideaalne. Pange tähele, kuidas valmistada kornišoneid lihtsas äädikas, mis naudib tervislike suupistete armastajaid.

Koostisosad:

  • Pickles
  • Vesi
  • Valge äädikas
  • 1 spl suhkrut
  • Soola

Kuidas valmistada kornišoneid äädikas

  1. Kõige keerulisem on säilitada 15 päeva, mis on vajalikud selleks, et saavutada täiuslik maitse ja lõhna segu, mida see retsept vajab. Selle tassi jaoks ei ole midagi paremat kui mõned väikesed marineeritud kurgid, mida saame klaaspurki panna.

  2. Pestame marinaadid hästi ja paneme külmikusse külma veega kaussi. On oluline, et nad puhkaksid ja hüdraadiksid enne looduslike säilitusainete annuste saamist, mis põhjustavad nende alati täiuslikkuse.
  3. Kui nad on veetnud vähemalt kaks tundi külmas vees ja külmkapis, tühjendage need hästi ja kuivatage neelduval paberil.
  4. Me valmistame põhja, kus me kornišonid asetame. Seda tüüpi konservikonservide jaoks valmistame keskmise klaaspurki, mis sobib suurepäraselt selle koostisosa kõigi omaduste säilitamiseks.
  5. Asetage purgi põhjas lusikatäis soola ja lusikatäit suhkrut . Need kaks koostisosa tasakaalustavad maitsed ja pakuvad kõiki nende omadusi. Pange kurgid purki, üks teise kõrval, kuni ei ole enam ruumi.
  6. Seejärel katke purk veega, mis on pudeli keskel . Teine pool on valge äädikas. Nende koostisosade toimel võivad kornišonid imenduda kõikidele nende aroomidele ja maitsele.

  7. Katke pudelit ja loksutage seda, kuni kõik koostisained on segatud. Suhkur ja sool tuleks äädika ja veega lahjendada, et need oleksid täiuslikud.
  8. Paneme poti külmkappi umbes 15 päeva, aeg-ajalt segame seda või liigutame seda nii, et midagi ei jääks alles. Kogu hapukurk peab olema veega kokkupuutes. Vajadusel paneme selle maha nii, et see immutatakse pikemaks ajaks.