retseptid

Baklazaan tuunikala ja mozzarellaga

Baklažaanid on küpsetiste valmistamiseks väga sobivad köögiviljad. Nendega valmistatakse näiteks lasagnale sarnaseid roogasid, sest baklažaani viiludega asendatakse pasta lehed. Baklažaanidel, millel on tuunikala ja mozzarella, on selline kihtstruktuur; üleval olev gratiinijuust annab neile vastupandamatu puudutuse. See ettevalmistus on suurepärane võimalus, et lapsed saavad kodus köögivilju süüa.

Kui teil on kambris baklažaane, siis on esimene asi, mida peate teadma, et neid tuleks tarbida alati keedetud, toores võib olla mürgine. Pärast selle eripära tundmist saavad nad kasutada kõiki oma toitaineid. Baklazaani nahale on koondunud antioksüdandid, mis soodustavad südame-veresoonkonna süsteemi, tugevdavad immuunsüsteemi ja takistavad vananemist.

Koostisosad:

  • 1 baklažaan
  • 4 tomatit
  • 1 sibul
  • 2 purki tuunikala tuunikala
  • 250 grammi mozzarellat
  • Soola
  • Pepper
  • Ekstra neitsioliiviõli

Kuidas valmistada baklažaane tuunikala ja mozzarellaga:

  1. Peske baklažaan. Lõigake lehtedeks umbes üks sentimeeter. Et olla sama suur, kasutage mandoliini. Kui see köögiriist ei ole saadaval, kasutage nuga ja tehke lõiked hoolikalt.

  2. Massaaž baklažaani viiludega See muudab nende köögiviljade mõru maitse kadunuks. Puhata soolaga umbes 10 minutit.
  3. Blokeerige tomatid . Pange need keedetud veega paar sekundit pannile ja eemaldage need. Pange need külma vette ja eemaldage nahk. Crush
  4. Lõika sibul peeneks . Pane pannile oliiviõli vooluga. Värvi muutmisel lisage purustatud tomatid. Lisage ka tuunikala. Küpseta paar minutit ja reserveerige.
  5. Peske baklažaanid liigse soola eemaldamiseks. Lükake need läbi pannil oliiviõli. Keeda neid mõlemalt poolt, kuni need värvi veidi muutuvad.
  6. Pane baklažaanidest pool küpsetuspannile . Jaotage tuunikala kast peale. Lisage mozzarella kiht. Kata ülejäänud baklažaanilõigud ja viimistle mozzarella juustuga.
  7. Küpseta, kuni mozzarella on au gratin. Eemaldage ahjust ja serveerige.

Valmistage ette see rikkalik roog: see on väga lihtne, sellel on vähe koostisosi ja tulemus on maitsev. See on mitmekülgne roog, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögi ajal. Kohtumisel võiks seda ka kaetud leiva kätte toimetada. Te otsustate, millisel kellaajal seda nautida.