retseptid

Nougat Mousse

Lihtne nougat mousse, praktiline retsept, mis võimaldab ära kasutada jõulude ajal jäänud pehme nugati jäänuseid. Te võite seda teha igal ajal aastas alates turronist, kui teil seda pole, siis leiad selle nüüd palju odavamalt mis tahes suurel pinnal. Me räägime teile, kuidas valmistada nougati mousse.

Miljonid, mida nugat liigub

Nugati sektor Hispaanias liigub üle 400 miljoni euro . Palju nugati eksporditakse, kuid riiklik tarbimine on endiselt väga oluline. Hispaania tarbija ei kujuta ette jõule ilma nugata. Nad saavad igal aastal tarbida rohkem kui 35 000 tonni nugati. Enim müüdud sordid on "pehme nougaat või Jijona" ja "kõva nougaat või Alicante" . Muud sordid, nagu munakollane, puuviljad või šokolaadivahendid igal aastal.

See magus on araabia päritolu ja selle ajalugu ulatub üheteistkümnendasse sajandisse . Araablased tõid selle Hispaaniasse ja alates viieteistkümnendast sajandist, mil ta hakkab nugati tegema sarnaselt sellega, mida me täna teame. Hispaanias on Jijona nougat päritolunimetus, mis kaitseb eriliste omadustega tooteid.

Turrón de Jijona kaubamärki võib kasutada ainult kaubamärk, mis on valmistatud Jijonas ja mis vastab reguleeriva asutuse nõutud kriteeriumidele. 2000. aastal tegutses mitu Prantsuse ettevõtet, kes kasutasid turult Alicantese või Jijona nimiväärtusi, kuid need tavad on juba kontrollitud.

Nougat Mousse retsept

Koostisosad:

  • 1 tablett pehmet nugati
  • 3 muna toatemperatuuril
  • 250 g vahukoorega

Ettevalmistus:

  1. Oluline on, et munad oleksid toatemperatuuril nii , et valged on paremini paigaldatud . Kõigepealt eraldame valged munakollastest. Kaussi paneme nugati ja murenema, purustades selle tükkideks ja purustades selle kahvliga. Seejärel lisage koor ja munavalged. Segage kõik, kuni saad homogeense kreemi.

  2. Nüüd koo munavalgud, lisades paar tilka sidrunit või äädikat enne peksmist.

  3. Kui meil on need lume äärel, lisame need vähehaaval kollaste ja nugatide segusse, mille me varem ette valmistasime, ilma et peatuksime ümbritsevate liikumiste andmiseks.

    Asetage klaasidesse või mahutitesse külmikus umbes 2 tundi. Selle serveerimiseks on kaunistatud vahvel, mõned šokolaadi laastud või natuke murenenud nugat.

Samuti võite olla huvitatud

Omatehtud martsipani retsept

[pealkiri]

Marsipaani retsept [/ pealkiri]

Kui sulle meeldis nougati mousse retseptid, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!