retseptid

Salat röstitud paprika sibulaga

Sibulaga röstitud paprika salat on üks suve retsepte, mis sai aasta jooksul osa menüüst. See on maitsev ja täiuslik liha- ja kalafirma. On lõpmatuid sorte pipart, magusast vürtsikasse; See, mida selles retseptis kasutatakse, on punane paprika.

Punast paprikat kasutatakse köögis laialdaselt värvide ja maitse tõttu, mis toidukordadele toob. Siiski on sellel palju muid omadusi, mis on meie tervise tugevdamiseks kasulikud.

Pipra värvi annab aine nimega lükopeen, mis toimib raku antioksüdandina ja aitab ennetada eesnäärmevähki. See on rohkesti C-vitamiini, palju enamat kui puuviljad nagu kiivi ja maasika. Umbes 60 grammi pipart katavad selle vitamiini igapäevast vajadust, mis muu hulgas aitab raua neelata.

B6-vitamiini ja punase pipra magneesiumi kombinatsioon on hea ärevuse ja unetuse vastu võitlemiseks. Sellel on ka diureetiline toime, mis on kasulik hüpertensiooniga patsientidele.

Veel üks rühm olulisi aineid tervisele, mida pipar sisaldab, on luteiini, kvertsetiini, beetakaroteeni ja kapsantiini. Koos teevad nad koostööd, et vähendada halva kolesterooli taset veres ja ennetada aju vananemist, samuti vanusega kaasnevat mälupuudulikkust.

Meie retseptides on punase pipra kasutamine väga hea. Kasutagem ära kõik selle toitained, nautides peeneid salateid.

Koostisosad:

  • 4 punast paprika
  • 2 sibul
  • Kaks tomatit
  • Oregano
  • Kummi terad
  • 2 küüslauguküünt
  • Oliiviõli
  • Sool ja pipar
  • Alumiiniumfoolium

Kuidas valmistada salat röstitud paprika ja sibulaga:

  1. Esiteks alustame piparite, sibula, tomatite ja kooritud küüslaugu grillimist. Selleks imeme neid hästi õlis ja hooajal. Asume need alumiiniumfooliumiga kaetud küpsetuspannile.
  2. Võtame köögiviljad ahju umbes 50 minutit . Pool ajast pöörame need üle.
  3. Me võtame ahju välja ja katame need alumiiniumiga. Nii et köögiviljad higistavad ja saavad paremini kooruda.
  4. Kui nad on soojad, koorige paprika ja tomat, tükeldatakse pooleks ja eemaldage seemned.
  5. Lõikame kõik köögiviljad õhukesteks ribadeks. Pange nõusse ja maitsesta soola ja õliga, mahla, mida nad vabastavad, ja teisi vürtse.
  6. Jätame külmkappi kuni serveerimise hetkeni.

Selle salatiga röstitud paprika ja sibulaga on teie laud täielik edu. Ära jäta leiba kastmes kastma!