retseptid

Osobuco Stew

Ossobuco hautik on üks traditsioonilisi toite, mis on täis kõige erilisemat maitset. Õrn liha, mis sulab igas hammustuses ja millele on lisatud hulk õrnaid köögivilju, mis pakuvad seda ideaalselt. Osobuco on itaalia köögi roog, mis on purunenud, valmistatakse spetsiaalse veiseliha lõikega, mis võtab selle ära ühe looma kõige õrnama osa. Mis tahes liha armastaja jaoks on see hautatud tõeline ime. Kui soovid süüa täielikku tassi, mis on valmis olema mis tahes erilise söögi peategelane, võtke arvesse seda hautatud ossobucot.

Hautatud Bearbuck retsept

Koostisosad:

  • 4 viilud vasikaliha ossobuco
  • 300 g seeni
  • 2 porgandit
  • 2 sibul
  • 1 purki praetud tomatit
  • 4 küüslauguküünt
  • 2 klaasi valget veini
  • Jahu
  • Vesi
  • Oliiviõli
  • Soola
  • Pepper
  • Petersell

Kuidas valmistada hautatud osobukot

  1. Sellel hautatud osobukol on lihtne valmistamine, mis on tüüpiline igale tavapärasele haudele . Selle roogi suurim omadus on see aeglasel tulekahju ajal, mis on vajalik selleks, et see oleks täielikult keedetud.
  2. Me pipritseme liha ja jahu seda, valmis valmis panema pannile ja pitseerima. Jahu soodustab tihendamist ja tihedama kastme loomist tänu küpsetusvedeliku jahu mõjule.

  3. Selleks, et muuta see palju paremaks, teeme väikese lõigu, mis hõlbustab liha toiduvalmistamise protsessi. Me pruunistame iga tükki ükshaaval pannil vähe oliiviõli, sest nad on valmis, me läheme seda reserveerima.
  4. Koorige ja tükeldage sibul, küüslauk ja porgand, et need pannil vähehaaval pruuniks panna. Nad peaksid olema võimalikult õrnad, et olla osa osobukoga kaasasolevast imelisest kastmest.
  5. Kui need koostisosad on õrnad, siis me lisame praetud tomati, segatakse hästi ja valmistame ette liha saabumist . Seejärel paneme valge veini. Ideaalne on valmistada see roog ekspresspanniga. Kata ja lase sel keeta 20 minutit. Tavalises potis vajame rohkem kui tund aega. Me teame, et see on valmis, kui luu lihast eraldatakse.

  6. Selle maitsva liha lisamiseks paneme mõned seened valtsitud ja läbis pannil väikese peterselliga. Võime panna ka mõned kartulipulgad või paar tükki leiba. See on retsept, mis on nii maitsev, et see on täiuslik iga lisatud lisandiga.