retseptid

Gratiiniga täidetud munad

Täidisega munad au gratin on üks neist retsepte, mis avaldavad muljet oma lihtsuse ja tulemuse poolest. Tapa või täidetud munade täitmine võib olla hea võimalus, kui teil on külalisi või kui valmistate midagi lihtsat ja kiiret, mida igaüks meeldib. Selle baasiga saame valmistada pisut täpsemini valmistatud tassi, mis võimaldab meil nautida sama heade vibratsioonidega sooja või külma, võtta teadmiseks need täidisega munad. Julge süüa tassi, mis kaob silmade silmapilgust kõigist laudadest.

Koostisosad:

  • 126 g tuunikonservi loomulikku
  • 6 muna
  • 3 supilusikatäit tomatikastet
  • 6 viilu sinki York
  • 75 gr riivitud juustu
  • 20 gr jahu
  • Vesi
  • Oliiviõli
  • 250 ml piima
  • Muskaatpähkel
  • Soola
  • Pepper
  • Petersell

Kuidas valmistada täidisega mune au gratin

  1. Me alustasime nende täidisega munakanade valmistamist peamise koostisosa valmistamisel. Keedame mune vähe veega ja soolaga. Nad vajavad täiuslikuks umbes 10 minutit. Me asetame need otse kastrulisse hea külma veejoa alla, nii et need kooruvad kergemini.

  2. Koorige munad ja lõigake need pooleks. Me eemaldame munakollase, mille me panime kaussi ja valmistame aluse nende täitmiseks.
  3. Kapsake munakollane ja segage see eelnevalt tühjendatud tuunikonserviga . Meile meeldib see segu tomati kastmest, et anda sellele värv ja iseloomulik maitse.
  4. Me täidame selle täidise ja paneme selle iga muna sisse. Kui nad on täidisega, lõigake Yorki sink ribadeks, mida me asetame muna peale.
  5. Asetage munad küpsetuspannile ja küpseta bahhel. Pannil pange kaks supilusikatäit õli, kui kuum, pruun kaks supilusikatäit jahu madalal kuumusel.
  6. Me lisame sellele segule piima, kuni saadakse bahamelikaste . Me maitseme maitse ja pannakse veidi muskaatpähklit.

  7. Valmistatud bechameliga katame munad, kroonime selle salve natuke riivitud juustuga, saame sel viisil krõbedama ja maitsva pinna.
  8. Gratinige munad 180º juures umbes 15 minutit, kuni need on täiuslikud. Eemaldage ahjust ja serveerige veidi tükeldatud peterselliga. See roog on nii kena külmas kui kuum, saame jätta selle valmis ja küpsetada, kui külalised saabuvad.