retseptid

Praetud läätsed

Praetud läätsed on mitmekülgne roog, mida saab kasutada põhirooga, kaaslasena või muude roogade alusena. Need köögiviljad on alati toituvad ja maitsvad. Antud retseptis ei kasutata liha ja lihatooteid, mistõttu see võib olla hea võimalus taimetoitlastele või tervislikule toitumisele minimaalse rasvasisaldusega. Igal juhul on see maitsev valik.

Läätsed on kaunviljad, mida on haritud maailmas kõige kauem . Egiptusest võtsid nad vastu roomlased. Neil on kõrge toiteväärtus. Läätsed pakuvad kiudaineid, rauda, ​​valku, magneesiumi ja tsinki; Lisaks ei ole neil rasva ega naatriumi, mis muudab need veelgi tervislikumaks.

Koostisosad:

  • 500 grammi läätse
  • 1 suur sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 porgand
  • Oliiviõli
  • Soola

Kroketid:

  • Punane pipar
  • 4 koriandri haru
  • Kumin
  • Pepper
  • Õli

Külma salatiga:

  • 2 muna
  • 1 tomat
  • 1 kurk
  • 6 viilu kuivatatud juustu
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Pehme äädikas
  • Sinep
  • Soola
  • Pepper

Kuidas valmistada praetud läätsed:

  1. Puhastage läätsed, eemaldage kõik oksad, veeris või kummalised elemendid.
  2. Pannil veega ja soolaga keedetakse läätsed 40–50 minutit või kuni need pehmenduvad. Tühjendage ja hoidke vedelikku ja läätse eraldi.
  3. Lõika sibul ja porgand väikesteks täringuteks.
  4. Pannil kuumutage hea kogus oliiviõli. Pane sibula küüslauguküüntega, kuni need on läbipaistvad. Lisage kuivatatud läätsed ja porgandid tükkideks. Pange pool tassi keedupuljongit, vähenda ja lase veidi üle.
  5. Kui nad on segatud, eemaldage need soojusest .
  6. Kui soovid seda retsepti kasutada kastmisena, kasutage kastetud rosinaid ja serveerige maisi kiibiga.
  7. Krokettide puhul mine läbi praetud rosina . Lõhusta punane pipar, koriandri lehed ja lisage läätsede segule köömne. Kallutage ja vormige hamburgereid. Fry väikeses õlis.
  8. Salatile jäta läätsed purustamata . Keeda munad ja tükeldage viiludeks. Tükeldage tomat ja kurk ning serveerige küpsetatud juustuga. Maitsestage pehme äädika, sinepi, soola ja pipra vinaigrettiga.

Valmistage need praetud läätsed ja kogege uusi roogasid. Lisage oma kroketid rohelise salatiga või serveerige neile leiba, nagu tavaline hamburger. Läätsed saab serveerida mitmel viisil ja kõigil neist on see maitsev ja mitmekülgne kaunviljad