retseptid

Salatite tarragonikastme retsept

See salatikastmega kastraat on ideaalne, et anda sellele roogale väike elu. Sellel on mitmeid põhikomponente, mis rõõmustavad kõige nõudlikumat. Tarragon või draakon muru on täiuslik aromaatne taim, mis hooajab mitmesuguseid roogasid. See on väga omapärane maitse, mis on suurepärane paljude salatitega, me loome veidi keerulisema kastme, mis aitab meil luua restorani väärilise tassi. Anname keha mõnede munakollaste ja võiduga, need kaks koostisosa on baas rohkem kui täiuslik. Pange tähele neid samme, et luua salat, mis teeb ajalugu, julgustavad kaevandust.

Koostisosad:

  • 1 scallion
  • 3 munakollast
  • 6 supilusikatäit äädikat
  • 6 supilusikatäit valget veini
  • 100 grammi võid
  • Soola
  • Chervil
  • Tarragon

Kuidas valmistada salatikastrust

  1. See tarragoniga salatikastmes on kreemjas tekstuur, mis langeb suurepäraselt krõbedatele koostisosadele. See sobib ideaalselt neile, kes arvavad, et salat ei pruugi hea välja näida, selle kastmega avastavad nad oma koostisosade suuruse ja armuvad täielikult.

  2. Me tükeldame ja tükeldame sibula peeneks, vastutab selle eest väga erilise magusa puudutuse eest. Selle maitseainete kaks täiuslikku komplementaarset tükki on maitsetaimed, tarragon ja chervil.
  3. Me paneme pannile sibula, tarragooni ja kirviku. Lisame veini ja äädikat. Me laseme need koostisosad kokku ja vedelik väheneb.
  4. Mõne minuti pärast kooreme mahla ja laseme tal lasta. Need on selle uskumatu kastme maitsebaas.
  5. Kreemjas võita me kasutame mõned pungad, hakkame neid hoolikalt kokku koguma. Nad peaksid suurendama suurust elektriliste vardade abil.
  6. Me lisame mahla eelmisest toiduvalmistamisest, nii et see emulgeerub, kuni see muutub kreemjas kastmeks.
  7. Kui see hakkab paksenema, asetame sulanud või. See ei tohiks olla liiga kuum või põhjustada munade seadmist. Me peksime, kuni saame õige järjepidevuse, me ei peaks kiirustama, et sellele punktile jõuda.

  8. Valmistatud kastmega maitseme seda maitsele. Meil on valmis kaste, mis ühendab tuhat imet krõbedate köögiviljade, kala ja liha vahel. See on tabamust selle tarragoniga, mis muudab selle taime oluliseks igas köögis.