retseptid

Kodune šokolaadi mousse retsept

On väga vähe inimesi, kes on vastu magustoidule, mis kannab šokolaadi, peamiselt seetõttu, et see on armas armastus. Noh, see omatehtud šokolaadi mousse on nende jaoks eriline retsept . Lihtne, kerge ja vastupandamatu valik. Nagu kõik mousse, on tekstuur põhiline punkt suus. Kodune šokolaadi mousse omandab oma õhu konsistentsi, mis on sarnane vahuga. See laieneb, kui koor või valgud on paigaldatud.

Täna näidatud retseptil on palju tugevaid külgi. Ühelt poolt on selle peamine koostisosa edu tagamine. Kui kasutate vähemalt 70% kakao šokolaadi, seda paremaks tekstuuri ja loomuliku maitse jaoks. Teisest küljest on see magus, mida saab nautida üksi või teha kookitäitena või koogikooki lisandina. Kõikidel juhtudel on oluline saavutada stabiilne konsistents ja palju pehmust.

Koostisosad:

  • 170 gr magustoiduks mõeldud šokolaadi (70% kakaoga)
  • 2 muna
  • 50 grammi võid
  • 1 näputäis soola
  • ½ oranž nullist
  • 50 gr. suhkru (valikuliselt)

Kuidas valmistada omatehtud šokolaadimousse:

  1. Esmalt sulatage šokolaad koos võiga. Mahutisse asetage tükeldatud šokolaad ja või ning asetage see veevanni, kuni see on täielikult sulanud. Laske jahtuda.

  2. Koorige munad, jagades munakollased ühelt poolt ja valged teisele, hoolitsedes, et neid ei segataks.
  3. Lisage munakollased šokolaadi segusse ükshaaval ja segage kuni integreerumiseni.
  4. Seejärel pekske munavalged kuni jäikani . Pange need kaussi, millel on näputäis soola ja valikuliselt suhkrut. Tekstuur peab olema kindel, nii et ta saaks konteineri pöörata ja preparaat ei langeks.
  5. Kui šokolaad on külm, lisage apelsini koor ja vähehaaval kokku pandud valged, tehes köögi spaatli abil ümbrisliikumise. Sel viisil on tekstuur peeneline ja pehme.
  6. Kui see on täielikult integreeritud, jaotage mousse üksikutesse tassidesse või vormidesse ja viige külmkappi vähemalt kaks tundi.

Võimalik, et see kodune šokolaadi mousse ei saaks vastu, eks? Ärge unustage seda kodus proovida, sest pole kahtlust, et igaüks seda naudib. Värske magustoit, värske magustoit, mis muutub ideaalseks valikuks magusates retseptides.