retseptid

Vaarika ja koorjuustu semifreddo

Maasika ja koorjuustu semifreddo võib olla suvalise söögi tähtdessert. Kondiitritoodetes on semifreddo see magus, mida serveeritakse otse madalal temperatuuril umbes 4 kraadi, ideaalis on sellisel tekstuuril nagu mousse, mis ühendab hästi selle söömisviisiga, väga lahe lusikaga täisvõimsusel. Selle semifreddo valmistamine, millel on aluseks kõige tervislikumad aedviljad, kõige maitsvamate ja tervislike punaste puuviljade, koorjuustu, hädavajaliku piimaga, võib olla edukas. Kui soovite nautida tähelepanuväärset magustoidut, võtke teadmiseks see semifreddo, mis sisaldab vaarika- ja koorjuustu, selle maitse üllatab sind.

Vaarika- ja kreemjuustu semifreddo retsept

Koostisosad:

  • 200 g koorjuustu
  • 1 klaas piima
  • 5 g želatiinilehti
  • 1 klaas vedelat koort kogumiseks
  • 180 g vedelat kreemi semimontari jaoks
  • 250 gr vaarikad
  • 6 gr želatiini vaarika mousse jaoks
  • 50 gr suhkrut
  • 200 ml vedelat koort

Kuidas valmistada vaarika- ja koorjuustu semifreddo

  1. See vaarika- ja koorjuustu semifreddo koosneb mitmest kihist, mis on seotud täiuslikkusega. Alustame kreemjuustupulbrist, mis on selle maitse kombinatsiooni üks aluseid.

  2. Leotage želatiini lehed külmas vees umbes 15 minutit, mis on aeg, mis kulub hüdraadiks.
  3. Jätkame kreemjuustuga, paneme selle kaussi, segame seda klaasiga piima nii, et see muutub siledamaks.
  4. Kuumutage koort mikrolaineahjus ja lisage kuivatatud želatiin. Me segame kiiresti ja kui see on lõpetatud, liitume sellega eelmise seguga. Me paneme hoolikalt klaasi, kus me seda semifreddo teenime.
  5. Jätkame uuesti želatiiniga, külmutame külma vett. Kui me vaarikaid hästi pesta ja pannakse need segisti klaasi purustama. Lisame suhkru, et nad kaotaksid oma happesuse ja muutuksid magusamaks.
  6. Pool sellest segust kuumutatakse mikrolaineahjus, vastutab želatiini ühendamise eest. Kui see on lahustunud, siis paneme selle ülejäänud juurde. Lisame veidi koorjuustu ja segatakse hästi.

  7. Me paigaldame kreemi kaussi ja kui see on valmis, liitume sellega eelmise seguga. Sel moel on semifreddo keskne osa. Me panime selle tassi ja laseme jahtuda vähemalt 4 tundi. Teenimise ajal asetame mõned looduslikud puuviljad, et anda sellele rohkem maitset, värvi ja rõõmu.