retseptid

Faves repelades

Les Faves'i repeladid on traditsioonilise gastronoomia roog. Talvel retsept, mis näib olevat mõeldud meie lauale paigaldamiseks nendel intensiivse külma päevadel, kus meil on vaja ainult lusikatäis neid oad, et tunda end palju paremini. Pisut chorizo ​​ja musta pudingiga, et oma maitset intensiivistada, on meil olemas varasem traditsiooniline roog. Madalal kuumusel ja kogu maailma armastusega loome ühe tänapäeva kõige kuulsamaid retsepte, võtke arvesse neid autentsete faveside repelade.

Koostisosad:

  • 2 kg oad
  • ½ chorizo
  • 1 vere vorst
  • 150 gr suitsutatud peekon või peekon
  • 1 supilusikatäis paprika
  • 4 noort küüslauk
  • 2 sibul
  • 1 klaas muskataadi veini
  • 1 lahe leht
  • Soola
  • Õli
  • ½ l vett
  • Rahapaja

Kuidas valmistada lollide repelade

  1. Alustame neid oad nende koorimisega, koorimata kogus, kui oleme poodi eemaldanud, on rohkem või vähem kilo vilja, mis on valmis küpsetama madalal kuumusel.

  2. Kiirpannil pannakse oad, loorberileht, punane pipar lusikatäis, sibulad ja küüslauk lõigatud ja paremale lõigatud. Eemaldage kergelt need toidud vähe oliiviõliga.
  3. Lisage väikesteks tükkideks lõigatud vorst ja vorst . Kui tahame teha mõned taimetoitlaste oad, siis saame need koostisosad porganditele ja tomatitele asendada, nad sobivad väga hästi oadega.
  4. Me veetame kõik need koostisosad klaasiga muskatelli, saame kasutada tavalist liisunud veini või sadamat, mis meile meeldib, see annab niisuguse traditsiooniliselt inspireeritud roogade jaoks nii vajaliku puuvilja maitse.
  5. Üks nende ubade saladusi on pisut münti panna, see annab vajaliku värskuse, et need silma paista. Me lisame vee ja sulgeme poti.
  6. Me laseme kõik koostisosad süüa 10 minutit . Kui me kasutame tavapärast potti, siis kulub natuke kauem aega, et olla valmis, kannatlikkusega ja nautida lõhna, mis tuleneb traditsioonilise köögi suuruse mõistmisest.

  7. Kui nad on valmis, peatame tule ja laseme neil paar minutit puhata . Neid immutatakse kõigi maitsetega ja nad on palju paremad. 45 minuti pärast on meil olemas täielik plaat.
  8. Ainuüksi me peame looma nõusid ja teenima neid vähe maamees leivaga, nende ubade puljong väärib väikest austust. Julge nautida kõiki traditsioonilisi maitseaineid, mis on muutunud lusikaga.