retseptid

Lõhe Chirashi

Lõhe chirashi on Jaapani köögi sümbol. Üks gastronoomilistest kalliskividest, mis paistab silma toorainega esivanemate toidu valmistamiseks. Chirashi on inspireeritud sushist, kuid sellist keerulist ettevalmistust ei ole. See roog vajab ainult head lõhe lõhe, kala, mis on eriti kasulik oma suure koguse Omega 3 ja väikese valge riisi jaoks. Nende põhikomponentidega saame luua suurepärase roogi, mis rõõmustab idamaise toidu armastajaid. Kui soovite üllatada kiiret, originaalset ja tervislikku õhtusööki, siis võtke teadmiseks see lõhe chirashi.

Koostisosad:

  • 500 gr ümmargust riisi
  • 500 ml vett
  • 50 ml riisiäädikat
  • 10 gr suhkrut
  • ½ supilusikatäit soola
  • ¼ supilusikatäis wasabi pasta
  • 400 gr arbuusi
  • 400 grammi lõhe
  • 200 ml sojakastet
  • Röstitud seesami seemned

Kuidas valmistada lõhe chirashi:

  1. Alustasime seda retsepti, hoolitsedes ühe peategelase eest, pesti riisi hästi. Sõltuvalt sordist kulub 5 kuni 7 minutit, et vesi oleks täiesti puhas ja kaotaks seega suure osa oma tärklisest. See on üks saladusi, mille jaoks ma olin lõdvestunud.

  2. Me jätkame riisi valmistamist. Me panime sama suure koguse riisile suurtesse pottidesse. Selle chirsashi maitse lisamiseks lisage toiduvalmistamiseks wasabi pasta. See vürtsikas puutetundlikkus annab riisile palju maitset. Me lahustame selle vees, kui see soojeneb.
  3. Riisi valmistamisel valmistame nn sushi-zu . Keeda keedetud äädikat suhkru ja soolaga. See loob omamoodi magusa kastme, mis annab riisile magusa maitse.
  4. Kui riis on valmis, jaotame selle ettevaatlikult salve, kuni see on täielikult purustatud. Asume sushi-zu peal, me jaotame selle riisi üle. Laske sellel istuda toatemperatuuril ja kaotada temperatuur.
  5. Umbes 30 minuti pärast on see täiuslik, kui on külm, võime selle kala ootama vastavasse kaussi. Sellisel juhul lisame ka veidi arbuusi, et anda sellele algupärasem punkt.

  6. Koorige ja lõigake arbuus sama suurusega tacosse, vältides seemnete jäämist. Lõikasime lõhe samas ulatuses. Enne riisile asetamist pange kõik sojakaste tükid.
  7. Lõpuks saame panna röstitud seesami seemned peal. Meil on valmis peen ja terve idamaine inspireeritud roog.