retseptid

Guacamole ilma tomatita

Toitlustega kaasas olev põhiline garneering on tomati puudutav guacamole, maitsev kreem, mis on mõeldud iga päev laotamiseks, kaunistamiseks või spetsiaalseks puudutamiseks. Algne guacamole'i ​​retsept sisaldab avokaadot, lubi, sibulat, jalapeño pipart, koriandrit ja tomatit. Sel juhul eemaldatakse tomat ja lisatakse rohkem koriandrikat. Parim on see, et selle ettevalmistamiseks kulub vaid 10 minutit.

Miks on tomat eemaldatud? Kuna solaniin sisaldab ainet, mida taim kaitseb ja et teatud inimestel tekib allergia , liigesevalu, nahaprobleemid ja nõrkus. Selleks, et igaüks saaks guakamooli ilma probleemideta tarbida, ei lisata järgmist retsepti.

Tegelikult ei ole guakamooli päritolu teada . On teada, et asteegid on seda juba tarbinud, sest avokaado oli osa nende igapäevastest toitudest. Selle puuvilja lisamine toitumisse on väga soovitatav. Avokaado kaitseb südant, on hea siidise ja läikiva karvaga ja sile nahk. See sisaldab ka foolhapet, seega on hea, et nii lapsed kui rasedad söövad seda regulaarselt.

Kuigi see on tuntud kui hüperkaloorne puuvilja, on tõsi, et avokaado rasvad on monoküllastumatud, sobivad koronaarsete südamehaiguste ennetamiseks ja kolesterooli ja triglütseriidide taseme tasakaalustamiseks veres. Kõige tavalisem viis süüa guakamooli ilma tomatita on nachosega. Seda saab nautida ka röstsaiaga, pasta, grillitud liha või võileiva.

Koostisosad:

  • 3 küps avokaadot
  • ½ sibul
  • ½ lubi
  • 2 spl hakitud värsket koriandrit
  • Soola
  • 1 näputäis tšilli või tšilli

Kuidas valmistada guacamole ilma tomatita:

  1. Lõika iga avokaado pooleks ja ekstraheerige kogu tselluloosi. Asetage see kaussi ja purustage see kahvliga natuke.

  2. Puista püree lubja mahlaga . Lõika sibul ja koriander väga peeneks ja lisage avokaado.
  3. Lisage näputäis tšillipulbrit või tšilli pipart (vürtsikas kogus sõltub iga maitsest). Lõpuks lisada sool.
  4. Segades segu või kahvliga segage segu, mis püüab seda võimalikult sujuvaks ja kreemiliseks muuta. Soovi korral võib kasutada segistit.
  5. Jäta külmkappi, kuni see on valmis. Guakamooli säilitamiseks peate lihtsalt sidrunimahlaga puista.

Nautige seda guacamole ilma tomatita tapana, sisenemise või söögi maitse parandamiseks. Terve dip sobib kõigile!