retseptid

Keedetud krevetid kookospähkli kastmega

Kookoskastmega keedetud krevetid on väga täiuslik või muljetavaldav esimene roog. Seda tüüpi retseptid pärinevad otse idamaistest roogadest ja suurtest toiduvalmistamise spetsialistidest, nagu näiteks kookospiim. Õrn ja sile tekstuur, nagu krevetid, valkude poolest rikkad mereannid ja madala rasvasisaldusega, võivad paista teise valgusega. Tänu lihtsale lisandile, mis põhineb vürtsidel ja väikesel valgel riisil, liigume meie tabelist tuhandeid kilomeetreid. Julge nautida idamaiseid muutuste õhku, nad on autentne rõõm.

Koostisosad:

  • 500 gr krevette
  • 400 gr hakitud looduslikku tomatit
  • 250 gr basmati riisi
  • 250 ml kookospiima
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • Värske ingver
  • Cilantro
  • 1 lubi
  • 1 supilusikatäis päevalilleseemneid
  • 1 supilusikatäis seesamiseemneid
  • 5 supilusikatäit taimeõli
  • 2 supilusikatäit maapähklit või seesamiõli
  • 4 spl oliiviõli
  • 1 spl sinepi terasid
  • Soola
  • Pepper
  • 1 spl koriandri seemneid
  • 1 spl köömuba
  • 1 tl kurkumit
  • ½ supilusikatäit punast tšilli pipart
  • 1 spl magus paprika

Kuidas valmistada keedetud krevetid kookose kastmega

  1. Sellel retseptil ei ole suuremat keerukust kui teadmine, kuidas kõiki oma koostisosi nõuetekohaselt segada, arvestades nende toiduvalmistamise aegu. Alustame koriandri ja köömaterjali röstimist, kuni nad on kuldpruunid ja annavad meile parima.

  2. Eemaldage kuumusest ja lihvige kohviveski või hakkijaga. Segage see koostisosa ülejäänud vürtsidega, mis on juba jahvatatud, kollajuur, paprika ja paprika. Lisame riivitud ingveri.
  3. Jätkame kahe supilusikatäit maapähkliõli kuumutamist taimeõliga pannil, praadige mõned mustad sinepi terad . Kui nad hakkavad hüppama, lisame kooritud sibula ja lõigatakse hästi. Saute, kuni see hakkab värvima, sel ajal lisame ingveri ja küüslaugu.
  4. Lisame need köögiviljad vürtsidega, segatakse umbes 2 minutit ja lisatakse sidrunimahl ja hakitud looduslik tomat. Me laseme seda aromaatset alust alandada.
  5. Teisest küljest valmistame riisi natuke kurkumisoola ja pipraga . Lisame 500 ml vett ja lastakse segada umbes 10 minutit.

  6. Kui tomat on vähendanud, lisame kookospiima ja krevetid, parandame soola ja pipart. Me laseme suure osa vedelikust kõrvaldada ja krevetid omandavad vähe värvi. Umbes 4 minuti pärast on plaat valmis. Me serveerime krevetid riisiga, nad on maitsvad.