retseptid

Césari salatiretsept

Césari salat on kahtlemata üks maailma kõige maitsvamaid ja populaarsemaid salateid. Miljonid söögikohad hindavad oma ainulaadset maitset ja, kuigi seda võib kergesti valmistada supermarketis, selle kaste või kastmega, ei saa kunagi ületada traditsioonilist kodus valmistatud retsepti. Seda on palju lihtsam ette valmistada kui võite ette kujutada ja lõpptulemus on seda väärt. Kuigi Caesari salatiga on tavaliselt kaasas praetud kanaliha, eriti kanarind, ei ole see oluline koostisosa.

Salat, mis on Caesari salatit tähistav täht, on üks neist köögiviljadest, mis peavad iga inimese igapäevasest toitumisest puuduma. See looduslik toode on suurepärane antioksüdantide allikas, mis lisaks vereringe parandamisele ja kõrge kolesterooli taseme vähendamisele aitab samuti edasi lükata rakkude vananemist. Teisest küljest soovitatakse salatit ka väsimuse ja aneemia vastu võitlemiseks, sest see sisaldab keha jaoks rauda ja muid mineraale ja olulisi vitamiine.

Koostisosad:

  • 1 rooma salat
  • 1 käputäis krutooni või krutooni
  • 50 grammi anšoovisi
  • 3 munakollast
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 1 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit sidrunimahla
  • 2 spl parmesani pulbrit
  • 100 ml päevalille- või oliiviõli
  • Maitse järgi sool ja must pipar

Kuidas teha traditsiooniline Caesari salatiretsept:

  1. Lõika küüslauguküünt nii peenelt kui ka anšoovisi.
  2. Võta munakollased koos sidrunimahla ja sinepiga . Segage, kuni saadakse kerge ja homogeenne pasta.
  3. Lisage eelmisele segule küüslauk ja anšoovised. Segage hästi, kuni kõik koostisained on integreeritud.
  4. Lisage vähehaaval segades oliivi- või päevalilleõli. See on oluline, et kaste ei lõigaks.
  5. Peske salatid hästi ja lõigake need keskmisteks või väikesteks tükkideks. Lisa maitsele krutoonid või krutoonid, salsa, parmesani juust ja sool ja must pipar . Segage õrnalt ja serveerige.

Traditsiooniline Caesari salatiretsept on väga lihtne ja kiire valmistada, kuid parim on selle peen maitse, mida ei ole võimalik eeltöödeldud kaste sisaldada. Selle maitsva roogani saab lisada ka väga krõbedat peekonit, kana tükki ja isegi sinki, kujutlusvõime on piir. Sellisel juhul oleme näinud traditsioonilist retsepti. Minge edasi ja üllatage oma pere ja sõpradega seda maitsvat salatit.