retseptid

Riisipulber ja baklažaanid

Riisi- ja baklažaanipuder on maitsev maitse ja tekstuuride kombinatsioon, mis toob kaasa tassi, millel on kogunenud edu esimese fondi armastajate seas. Riisialusega kombineerib see kõik täidisega baklažaani koostisosad, kuid pakub seda täiesti erinevalt. Hakkliha ja baklažaan on juba edukas, kui lisame maitsva riisi ja mõned juustud on valmis, mis on ka väga lihtne valmistada. Kui olete lihtsaid roogasid armastav, kuid paljude koostisosadega, võtke arvesse seda riisipudelit ja baklažaani, siis armastad seda.

Koostisosad:

  • 2 baklažaani
  • 500 gr tomatit
  • 2 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 8 spl oliiviõli
  • 500 gr hakkliha
  • Jahvatatud pipar
  • 2 supilusikatäit tüümiani
  • 4 spl võid
  • 2 spl jahu
  • 1 klaas piima
  • 2 munakollast
  • 30 gr riivitud juustu
  • 2 munavalget
  • 200 g pikateralist riisi
  • 200 g fetajuustu

Kuidas valmistada riisi ja baklažaanipudlit:

  1. Valmistame baklažaanid selle tassi ühe tähtaineliseks koostisosaks. Me pesta neid ja lõigatakse viiludeks . Nende pehmemaks muutmiseks paneme need vähe soola ja laseme neil puhata.

  2. Baklažaanide valmistamisel blansib tomatid . Me panime need kaks minutit keevasse vette, et kergemini kooruda. Koorige ja lõigatakse viiludeks.
  3. Jätkame küüslaugu, koorimise ja laminaadiga. Vähese õliga pannil pruuni küüslauk.
  4. Kui küüslauk on kuldne , lisame hakkliha . Maitsesta soola, pipra ja vähese tüümiaga.
  5. Kuivatasime baklažaane, nad on kaotanud osa oma vedelikust ja loomulikust kibedusest. Me pruunistame neid ülejäänud koostisosadega. Lõpuks pange tomat, laske 10 minutit süüa ja plaadi alus on valmis.
  6. Pane kastrulis kaks supilusikatäit või, lisage jahu kuni kuldpruunini. Järgmisena panime natuke piima bambrikastmeks. Kui see on paksenenud, eemaldage soojusest ja asetage munakollased riivitud juustuga.

  7. Me võitsime valged lume suunas ja panime need esimesse segusse. Me paigaldame küpsetusplaadi. Me kihistame baklažaani hakkliha ja riisiga. Üle natuke seda creamier béchameli ja veidi rohkem juustu.
  8. Küpsetame 180º juures umbes 35 minutit, see rikas riis ja baklažaanipuder on valmis.