retseptid

Küüslaugu supp koorega

Kooritud küüslaugu supp on väga lihtne kokk lusikatäis. See traditsiooniline Castilla y Leóni supp valmistati tänapäeval alandlikemates majades, see on tõeline delikatess, mis hoiab maitseomadusega gastronoomilise ajaloo saladusi. Mõne lihtsa koostisosaga ja natuke kannatlikkusega loome rooga, mis rõõmustab hingede retseptide armastajaid. Vaadake mõnda peekonit ja sinki, et liha mõne küüslauguga leiba tükeldada, äratada kõik meeled awesome supiga.

Koostisosad:

  • 1 l puljongit
  • ½ eelmise päeva leiba
  • 75 gr sinki
  • 75 gr chorizot
  • 150 gr peekonit
  • 4 küüslauguküünt
  • 4 muna
  • 1 spl magus paprika

Kuidas valmistada küüslaugu supp koorega:

  1. Alustame seda retsepti, valmistades küüslaugu, koorides ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. See koostisosa annab meile selle supi kõige iseloomulikuma maitse. Pane pannile väike õli ja me pruunime neid veidi.

  2. Kui küüslauk on kastetud, lisage vorst ja paprika . Vanaemad lõigavad selle või haarasid selle kahvliga, nii et see vabastaks oma mahlad, see on hea tehnika pisut rohkem rasva jääda.
  3. Lisage lusikas magusat või vürtsikat paprikat, mis meile kõige rohkem meeldib. Sel hetkel panime leiva tükkideks. Lase jahtuda selles imelises õlis, mis on täis maitset ja värvi, küpsetab leib hiljem, kuid nüüd peab see olema kindel.
  4. Kui meil on kõik pajaroog, paneme puljongi ja laseme keeda umbes 15 minutit. Selle supi protsessi lõpus lisame sinki ja peekoni, oleme huvitatud nende soolase puudutamise toetamisest, kuid mitte liiga keedetud.

  5. Me paneme supi individuaalsetesse portsjonitesse, ideaaliks on mõningad savipotid. Me võitsime muna ja panime selle üksteise peale. Krõbedaks puudutamiseks lisage veidi leivapuru.
  6. Selle supi gratinate paari minuti jooksul 180º juures . Ideaalne küpsetuspunkt on siis, kui koorik on peal. Meil on valmis tugev ja traditsiooniline roog, millel on munakoorne koor ja leivapuru, mis muudab selle erinevaks. Me peame lusikat ja leiba valmistama ainult selle maitsega retsepti nautimiseks.