retseptid

Maisi- ja kikerherberid

Maisi- ja kikerherburid on maitsev alternatiiv tavapärasele veiselihale või kana burgerile. Loomsete valkude mittesisaldamiseks kuuluvad nad taimetoitlastele. Need on ka viis kodus säästa, sest kaunviljad on tavaliselt kättesaadavad kõikidele eelarvetele.

Kikerherned on toidu köögiviljad, mida saab kasutada erinevat tüüpi retseptides. Nad on rohkesti taimseid valke, seega aitavad nad kaasa lihaste ja kudede arengule . Teisest küljest imenduvad kikerherne süsivesikud aeglaselt, mistõttu nad ei tekita veres glükeemia piike.

Need kaunviljad sisaldavad ka rikkalikku kiudaineid, mis aitab kaasa seedesüsteemi toimimisele . Nad annavad täiuslikkuse tunnet, nii et nad vähendavad söögiisu. Lisaks sisaldavad nad B rühma vitamiine, mis on vajalikud närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.

Koostisosad:

  • 1 tina kikerherne
  • 1 purki maisi
  • 1 sibul
  • 2 muna
  • 1 supilusikatäis maisitärklis
  • 3 supilusikatäit tšikkikasvat
  • Maapähkel
  • Petersell
  • Soola
  • Pepper
  • Ekstra neitsioliiviõli

Kaste:

  • 1 looduslik jogurt
  • 1 küüslauguküünt
  • 2 kornišoni
  • Petersell

Kuidas valmistada maisi- ja kikerherbereid:

  1. Vala kanaliha, kuivatatud, protsessorisse või toiduveski . Kui te kasutate toores kikerherneid, pane päevale 300 grammi leotamist. Tühjendage hästi enne valmistamist ja asetage need võrdselt köögikombaini.

  2. Lisage maisi protsessorile ja purustage, kuni moodustub pasta.
  3. Peeneks tükeldada sibul, küüslauk ja petersell. Lisage toiduprotsessorisse ja maitsesta soola, köömne ja pipartega. Lisage maisitärklis .
  4. Laske seista paar tundi.
  5. Võtke portsjonid, vormistage hamburgereid, kandke need läbi munade ja kikerhernate.
  6. Pane kuumutama ekstra neitsioliiviõli pannile. Mine teha burgereid ümmargune ja ümmargune. Kui need on kuldsed, asetage üleliigse rasva eemaldamiseks imavale paberile .
  7. Valmistage kaste . Koorige ja tükeldage kornišonid ja küüslauguküüs väga peenelt. Segage hästi jogurtiga.
  8. Serveeri kuumalt

Sul on üllatunud, kui valmistate neid maitsvaid hamburgereid. Võiks öelda, et nad on falafeli variatsioon, kuigi see ei kanna maisi. Saate neid teenida tavapärase burgerina, kahe leiva-leiva keskel ja viil tomati. Võite ka neid araabia stiilis kasutada koos jogurtikastmega. Pita leiva ja tabuliga (peterselli, sibula, nisu, sidruni, tomati ja õli salat).