retseptid

Kartul koorega

Kartulid koorega võivad olla maitsvad koogid või täiendada liha ja eranditult kala. Kartul on köögis üks kõige sagedamini kasutatavaid koostisosi, mille tekstuur ja pehme maitse on ideaalselt kombineeritud igasuguste roogadega. Isegi nad on maitsvad, kuid kui me katame neid ka mõne kastmega, võib tulemus olla muljetavaldav. Patatas Bravas on peened, need, millel on ka roqueforti kastmega, kuid kui proovite väikese koore ja mõne muu koostisosa lisamise lihtsust, ei saa te neid enam uuesti ja uuesti valmistada. Pange tähele seda kreemi sisaldavate kartulite retsepti, need on kohustuslikud.

Kartuli ja koore retsept

Koostisosad:

  • 1 kg kartuleid
  • 1 küüslauguküünt
  • 40 grammi võid
  • 250 ml vedelat koort
  • 250 ml piima
  • 1 muna
  • Riivitud juust
  • Soola
  • Must pipar

Kuidas valmistada koorega kartuleid

  1. Me alustasime neid kartuleid küpsetatud koorega, otsides parimat võimalikku peamist koostisosa. Valige need kartulid, mis tekitavad selle rõõmu neile, kes on ilusamad ja enam-vähem sama suured.
  2. Koorime kartulid ja lõigame need õhukesteks viiludeks, saame kasutada mandoliini, et muuta need ühtlasemaks ja süüa sama kiirusega. Me broneerisime kartulid.

  3. Me valgustame ahju nii, et see oleks valmis, soojendame seda 180º-ni. Valmistame hallitusseeni, määrime seda võiga, et vältida meie kartulite kleepumist ja kergendamist.
  4. Me jätkame kartulite kogumist . Me panime baasi kartulikihi. Me pipra ja lisame vedelat koort. Puista riivitud juustuga. Kordame, kuni vorm on valmis. Viimasel kihil on riivitud juust ainult peal, me ei lisa koort.
  5. Lõpuks panime eelnevalt munaga vahustatud piima . Me jaotame selle hästi hallituse abil. Need kaks koostisosa vastutavad mõnevõrra ühtlase kooskõla eest maitsvaks kreemjas ja õrnaks seguks sulatavatele kartulitele.
  6. Kartulid pannakse ahju 200º umbes 35 minutit, sõltuvalt viilude suurusest. Kui nad on õhemad, siis nad on enne ja kui me neid paksemini lõigame, siis ootame. Me punkteerime hambapulgaga, et osta, et nad oleksid hästi keedetud.

  7. Kui kartul on valmis, võtame vormi ahjust välja ja serveerime. Need kreemjas kartulid võivad olla iseenesest uskumatud, kuid need on ka hea liha- või kalaroogade täienduseks. Võime anda neile krõbedat puudutamist veidi peekoniga või lisada veidi parmesani.