retseptid

Paella Taj Mahali retsept

Taj Mahal paella on üks neist retseptidest, mis ilmnevad pärast välja töötatud eksperimenteerimisprotsessi. Traditsioonilise paella parima idamaise maitsega ühendamine on edu, mis rõõmustab kõige julgemalt. Vürtsid muutuvad tühjaks lõuendiks, mille peale hoiustame väikese kana ja basmati riisi, mis annavad endale parima. Karri ja tähtanis jõuavad lõpuks selleni, mis annab sellele veidi erinevale riisiroogile idamaise puudutuse. Pange tähele, kuidas autentne Taj Mahal paella on keedetud.

Koostisosad:

  • 1 tähtanis
  • 3 kardemoni tera
  • 6 must pipart
  • 1 nelk
  • 1 väike kaneeli kild
  • 1 tükk värsket ingverit
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 värske chili
  • 1 koriandri värske koriander
  • 3 kondita kana reite
  • 1 punane sibul, hakitud
  • 1 näputäis karri
  • 1 näputäis paprika La Vera'st
  • 1 lahe leht
  • 1 klaas valget veini
  • Äädikas
  • 300 g basmati riisi
  • Oliiviõli
  • Soola

Kuidas valmistada paella Taj Mahal

  1. Me alustasime seda idamaist retsepti, valmistades vürtsi tausta. Pannil õli pritsimisega hakkame praadima aniisi, kardemonit, pipart, kalju ja vähe kaneeli.

  2. Kui vürtsid on röstitud, paneme need mördisse, et saaksime segada ingveriga, küüslaugu, tšilli, väikese koriandi ja soolaga. Me purustame need koostisosad hästi, et moodustada maitsev pasta, mis vastutab selle paella ideaalse maitse eest.
  3. Me makereerime kana nende vürtsidega nii, et see on immutatud idamaise maitsega, mis annab tassi oma nimele.
  4. Koorige ja lõigake peened sibulad, paneme selle paellasse õli pritsimisega, nii et see hakkab hakkama.
  5. Kui sibul on õrn, paneme kana. Me pruuni seda koostisosa, kuni see on hästi märgistatud.
  6. Lisasime koriandri, lusikatäie karri, paprika ja loorberit. Me anname teile paar ringi, samas kui naudime mõnda uskumatuid aroome, mis vabastatakse.

  7. Lisame valge veini ja äädikat. Laske neil enne riisi lisamist veidi aurustuda, katta veega ja lase sellel paellal umbes 20 minutit süüa.
  8. Lülitage soojus välja ja laske sellel 2 minutit enne serveerimist puhata, lisame ülaosas väikese leiva ja koriandi, meil on valmis peen roog.